黄书郎对于这种发展状态也是百思不得其其解。你说午餐人少可以理解为啥晚上吃饭的时候人也少那？餐费标准一样啊？没时间去调查原因的黄书郎现在把精力都放在早餐方面了。
干过餐饮的人都知道，早餐是最不好干的，因为需要起早。虽然黄书郎目前手里的人手足够应对当前的局面，但是他还是要求郑万发协调更多的帮中家眷过来。开业才几天工夫，黄书郎手里又多了二十个家庭妇女。面对着拥有一个排兵力的妇女大队，黄书郎脑子都快炸了。一群潮汕妇女在你耳朵边上天天叽叽喳喳的，你还听不懂脑子不炸的都是怪物。
为此黄书郎颁布了几条规定。所有店员要学普通话所有店员要利用业余时间学英语。凡是这两项工作干的好的升职加薪。干的不好的滚铺盖走人。
三十个家庭妇女被分为三班人马轮流工作，十个人为一小组，每一小组负责一周的店里工作。剩余人员则被安排学习。学习规章制度学习操作流程学习普通话学习英语。总之你不能闲着，如果店里确实忙不开了，还可以临时抽调人手去帮忙。之前的三层小楼已经彻底沦为食堂了，黄书郎不得不又在旁边租了一套用来安置这些员工。
生意每天看着红火，但是总体还是赔本赚吆喝。各种材料采购的支出，三十多个员工每天人吃马嚼的，食堂三餐收支不平均等等都是导致亏损的原因。郑万发看在眼里急在心上。
罗马不是一天建成的，前期的准备工作是必须要走到前面的。黄书郎对于现在的局面其实很满意。这比他一开始预想中的要好的多。原本他都做好了门可罗雀的准备了。他的构想目标就是，就算三个月没客人上门也要坚持将阶梯人才培养出来。
东西方人类的共同点在这一刻被黄书郎发现了。慕众效应这是他自己给这一现象起的名词。随着来吃早餐人数的增加，越来越多的人知道了这家不限量提供早餐的社区食堂。于是纽约市出现了一种奇怪的现象，每天早上都会在社区食堂附近发生严重的交通拥堵现象。没有交通事故没有人员受伤就是单纯的交通拥堵。