小满匆匆赶到宿舍,宿舍空无一人。
小满打电话给李赫,李赫说他们在公司加班,菜做好了通知他们回来就是。
小满一听,让段煜自由发挥也挺不错。她趁着这个空档将厨房清理了一下,好让段煜尽情发挥。
不久,段煜提着满满当当的食材来了,顺便还带来了一套厨房用具。他知道小满他们宿舍厨房用品简陋,不说别的,仅菜刀就不符合他的气质。
段煜今天准备做五道家常菜,一道就是最简单的辣椒炒肉,越简单的菜,越见真功夫;还有一道水煮鱼;另一道是辣子鸡,还有小炒牛肉和凉拌茄子。
小满问段煜:“今天试菜,你紧张吗?”
段煜给小满一个轻蔑的眼神:“作为一名有实力的厨师,我会怕试菜?我只怕没地方发挥。”
小满拍了拍他的肩膀:“加油,我的朋友。”
段煜一边在厨房抱怨工具简陋一边做着准备工作,甚至连小满原来买的碗碟也遭到他的挑剔。小满没好气地对他说:“你别以为你还是开五星级酒店啊。里面一个盘子碟子都要成百上千,也就是一个卖相,大大的盘子里摆着一点点食物,根本不够吃。咱们这是经济实惠型的,你别摆太大的谱,关键是口味。”
“美食就是要色香味俱全,食材和用具都有讲究啊。你以为是大盘喂猪啊。”作为一名讲究的厨师,段煜有他的坚守。
“咱们开的可是家常菜馆。”
“那也不能降低品质。摆盘也是一门艺术。虽然不需要像五星级酒店那样讲究花样,但也不能像个盒饭店好吧?当然,一楼大排档不需要考虑艺术性,但品质也不能差。开饭店,食材好,环境干净卫生,菜品好吃,把这三项做好,就是金字招牌。”段煜说得头头是道。
“反正到时候工具都是你去买,我不管你,行了吧?别磨叽了,一小时后李赫就回来了,我把你吹到天上,你可别打我的脸。”小满当然知道摆盘的重要性,美食,讲究的就是色香味,端出来的卖相也非常重要。
“放心。你到外面等着吧,别来厨房添乱了,这里本来就不大。”
小满白眼他,赶紧从厨房出来。再不出