林玄走出档口，对外面排队的食客讲了一声，随后便去选肉。
正在排队的食客本来还奇怪林老板怎么突然出来了。
听到这话顿时喜出望外。
“太好了，今天竟然能品尝到四种林老板的炒饭！”
“妈妈，我好幸福！”
“林老板，我陪你一起。”
“我也一起！”
一些食客们听到林玄最后说要去选肉，决定跟着看看，反正等着也没事儿干。
于是，林玄前脚刚走到牛肉展柜，后脚足有十几二十个食客跟了过来。
连张经理都跟着来凑热闹。
一群人挤在展柜前。
牛肉展柜后面的胖厨师，乍一看来了这么多食客，旁边还跟着张经理，原本略微佝偻的身板，刷的一下挺直，立正了。
准备拿出百分之一百二的精神，招待这群客人。
能让张经理这样陪同，肯定是重要的食客，估计是哪个大公司搞团建呢，要是敢出了纰漏，怕是下班要吃挂落。
胖厨师露出了得体亲切的笑容，等待顾客们挑选。
林玄目光从展柜上扫过，里面有各种部位的和牛，眼肉、西冷、菲力、牛小排等等，基本上都有着丰富的白色脂肪纹。
他略作回忆了一下挑选和牛的知识，指着一大块和牛菲力道，“就这一块吧。”
有食客立刻好奇道：“这块有什么说道？”
胖厨师微微一笑，露出内行人的矜持自信。
“这是上好的m9菲力，是牛脊上最嫩的肉，肉质柔软细嫩，纤维细腻，脂肪交杂呈大理石花纹状，因为这个部位的肌肉活动量很少，所以肉质不会变得坚韧。”
“只需要简单的炙烤或者煎制，佐以黑胡椒，盐巴调味，就非常好吃了。”
“如果想尝尝，我现在就给大家制作。”
林玄点了点头，对于菲力的认知同样如此，尤其是m9级别的菲力，只要保证火候，几乎能达到入口即化的程度，同样也是牛身上价格最高的部位。
胖厨师说着，正准备打开展柜去取牛肉，却眼睁睁的看到林玄先一步打开展柜，直接将整块菲力连盘端