林玄取出适量的生米,放入煲仔中,再次加入适量清水,食指轻探,水位刚好没过指节。
盖上锅盖,小火慢煮,不一会儿,厨房里就弥漫着米香。
待锅中水开,发出“咕噜咕噜”的声响。
林玄迅速将切好的腊味沿着锅边铺下,又把泡发好的香菇切丝,丢进锅中,青菜洗净焯水后备用。
此时,米饭已经煮至七八成熟,他拿起勺子,沿着锅边淋上一圈油,只听“噼里啪啦”一阵响,饭香更浓了。
他把锅盖盖上,转成小火焖煮,时不时转动砂锅,让火力均匀渗透。
几分钟后,揭开锅盖,热气扑面而来,腊味的醇厚、米饭的清香、香菇的馥郁交织在一起。
再将焯好水的青菜码在饭上,再淋上一勺特制的风味酱汁,瞬间,酱汁渗进米饭与腊味之间,色泽愈发诱人。
他端着砂锅走出厨房,放在门口的桌子,又回到厨房取来碗筷。
用勺子沿着砂锅边缘深入底部,略微用力,米饭发出咔嚓的声音,底部金黄酥脆的锅巴被翻上来,浸染着酱汁。
林玄吃煲仔饭向来是搅拌均匀,米饭、锅巴、菜码,一勺子下去,应有尽有,滋味丰富。
盛出满满一勺煲仔饭,米饭粒粒分明,底部金黄酥脆的锅巴咬下去“嘎吱”作响,腊味香气四溢,油脂恰到好处地渗透进米饭。
林玄忍不住闭上眼,感受嘴里充盈的滋味。
这一口下去,真是神仙来了也不换。
酷玩欢乐世界门口。
吴逸等一群人几乎是卡着开园的时间点过来排队了。
今天是周一,本来吴逸觉得今天来的人应该会比昨天少。
但谁知道,来的人甚至更多了,乌泱泱的一群人,挤在一起,看起来着实有些显眼。
“话说,大家今天请假都用的啥理由啊?”
人群里,有人随口问了一句。
“我说我半夜发烧了,今天要去医院。”有人立刻回了一句。
“跟我一样,我也是说我要去医院。”
“呵呵,我说我要给孩子开家长会。”
提起请假理由,众人开始闲聊起来,甚至开始讨论用什么理由