第(2/2)页煮，以防粘锅；2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜；第(2/2)页