第(2/2)页放少许油再抓匀备用。步骤4锅坐油烧至七成热,将肉片放进调好的糊中沾匀两面,放入锅中炸至定型捞出。步骤5再将油烧至八成热,放肉片复炸至表面酥脆捞出。步骤6炒锅刷净放少许油大火烧热,下葱姜丝煸炒一下。步骤7然后将肉片和香菜放进锅中,一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅第(2/2)页