锅里的汤汁在火的舔舐下,渐渐浓稠,那香味也愈发醇厚。
最后一道韭菜炒海肠,可是个讲究火候的活儿。查建国把海肠冲洗了好几遍,洗得干干净净,放在一边沥干水分。
韭菜择得整整齐齐,切成段儿。锅里烧上一大锅水,水烧得滚开,九成热的时候,查建国迅速把海肠倒进去,心里默数着“1、2、3”,立马捞出来冲洗干净。
海肠和韭菜切成寸段,在小碗里放上生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精和香油,用筷子快速搅拌均匀,调味汁儿就调好了。
锅里的油烧得八成热,姜丝蒜片一下去,香味就弥漫开来。查建国端起香醋瓶子,沿着锅边轻轻一倒,“呲啦”一声,酸香味瞬间被激发出来。
紧接着把韭菜和海肠倒进去,快速翻炒几下,再倒入调好的调味汁儿,几下翻炒,锅里的韭菜变得翠绿油亮,海肠也裹满了酱汁,热气腾腾地出锅了。
三道菜端上桌,摆在那有些斑驳却干净整洁的木桌上。查建国解下围裙,擦了擦脸上的汗珠,看着满桌的饭菜,脸上露出了满足的笑容。
窗外,秋风轻轻拂过,吹进屋里的是饭菜的香气和这浓浓的田园生活的味道。
日头渐高,阳光透过斑驳的树叶,洒下一地细碎的光影。查建国刚把饭菜在桌上摆好,就听到了那熟悉又轻盈的脚步声。他嘴角不自觉地上扬,心里知道,是苏舒来了。
门被轻轻推开,苏舒走了进来。她一袭白衣胜雪,长发如瀑般柔顺地垂在身后,面容清冷,却在看到屋内的查建国和满桌饭菜时,眼中闪过一丝不易察觉的暖意。
“又在做饭,我就知道。”她轻声说道,声音如同山间的清泉,清脆悦耳。
查建国笑着迎上去,“来得正好,快坐。”他拉开椅子,看着苏舒坐下,眼神中满是温柔。两人相对而坐,一时间竟有些静谧,只有窗外的秋风轻轻拂动树叶的沙沙声。
苏舒的目光落在桌上的菜肴上,鲫鱼豆腐汤宛如一汪温润的白玉汤池,奶白的鱼汤上漂浮着几缕翠绿的葱花,鲜嫩的豆腐块浸满了鱼汤的鲜味,鲫鱼的肉质细腻,入口即化,每一口鱼汤都鲜得直击味蕾,仿佛将秋日的丰饶与温暖汇聚一堂。
香菇炖豆腐更是色泽诱人,香菇吸饱了