用来做白菜油渣粥刚刚好。
这个时候石头已经把刚刚贾青青交代的清洗白菜和萝卜的任务完成了。
贾青青同样往张大嘴里塞了一块热腾腾的油渣,香得他眼睛都眯起来了。
贾青青把白菜切成小块,因为锅里刚刚炼完油,所以连油都不用放,就着油锅,将白菜放入锅中炒香,炒至半熟,盛起来,放在一旁的盘子里。
可惜没有姜,不然切点姜丝进去不但可以调味还可以暖身体。
贾青青又把淘洗干净的糙米放入锅中,加入适量的水,搅动几下锅底,盖上锅盖,留出一条小缝避免扑锅,大火煮开,小火慢熬。
等锅里沸腾一刻钟后,将刚刚盛起来的油渣放入一部分倒进锅里,搅拌均匀,又盖上锅盖,继续熬煮。
在这期间,贾青青又拿出一根肉干,狠了狠心,切了半根下来,切成肉丁,一会加到粥里进行熬煮。
没错,贾青青说的大餐其实就是加了油渣和肉丁的粗粮粥。
等到粥快熬好时,将刚刚炒香的白菜丝和盐添加进去。
这个时候锅里已经散发出了粥和油渣炖煮之后独有的香味了,两者结合在一起,直往人鼻子里钻。
香,真的太香了。
贾青青搅拌了一下,继续盖上锅盖,继续熬煮。
洗干净的萝卜被贾青青切成细丝,因为本身就带了清甜的味道,于是她只用盐捏了捏,控了控水,便成了一道凉拌萝卜丝了,清爽可口,用来配粥刚刚好。
她突然想到,回头倒是可以将白菜和萝卜腌成咸菜。酸萝卜和酸白菜,也是贾青青的心头好,做法也比较简单。
大冬天的,还能换个口味。
贾青青看粥快好了,又看向站在灶台的四个人,故作严肃道:“让我检查一下谁的手不干净,不干净的晚上不许吃饭!”
吓得几个小萝卜头连忙往院子外面去,争抢着要洗手。
“大哥,快快快!拿水过来呀!”阿桃咋咋呼呼的喊着张大。
张大也宠着他们,打了水去了前院,给小萝卜头们排队洗手。
阿桃洗完以后献宝似的把手往贾青青面前伸,“大姐你看,我的手洗的最干净!”
贾青青