老伯和张大尝了之后,也立马爱上了鲍鱼弹牙的口感,他们在山谷里吃贾青青做的饭,其实对饭菜的要求不知不觉中已经提高了不少。
但是今日吃到的海鲜,则是另外一种口感,也令他们着迷。
见他们吃的香,林温茂又给他们夹了另外一种海鲜——生蚝。
生蚝被誉为“海中的牛奶”,肉质细腻,口感爽滑。
生蚝的外壳被精心的清洗过后,经过轻微的蒸煮,蚝肉紧缩,保留了生蚝天然的海水鲜味,搭配上海珍阁秘制的酱料,吃起来既有海水的清新,又有肉质的鲜美,令人回味无穷。
贾青青感叹,海珍阁不愧是府城的大酒楼,这个海鲜的味道并不比她曾经在现代吃到的差,可能是这会没有任何的海洋污染的原因,海鲜味道甚至比现代的更加鲜美。
贾青青吃完生蚝,又将筷子伸向了海虾。
海珍阁没有用其他的烹饪方式来煮海虾,直接就是白灼,却是最大程度的保留了海虾最原始的鲜甜。
剥开虾壳,眼前的海虾立马露出了晶莹剔透的虾肉,蘸上一点特制的调料,虾肉的鲜美直接在舌尖上绽放,让人沉醉。
最后就是口味稍微重口一点的鱿鱼。
海珍阁的鱿鱼经过精心处理,去除了所有的杂质和腥味。通过快速的炒制,放入辣子,鱿鱼的肉质保持了恰到好处的嫩度,同时吸收了调料的精华。
鱿鱼的表皮微微焦脆,内里却依旧嫩滑。
鱿鱼的肉质细腻,味道鲜美,是海鲜中的上品。