赵大鹅朝周春文做了一个鬼脸，“大表姐，你先做着吧，今天大表哥相亲，你抓紧炒菜吧，要是中午之前没做完这些菜，你还不得被大姨一顿骂，你做你的，我也要去忙我的。”
说着，赵大鹅就接着到火炕这边放柴火了，顺便再从火炕这边拿出鸡蛋，这鸡蛋烤着黑糊糊的，但剥开外壳就行，吃的暖乎乎的。
周春文看见赵大鹅这样子，忍不住怪嗔道，“我看你就是想偷懒吃点东西，罢了罢了，你去那边再帮我准备点菜，洗一下切一下，等会我要做别的菜。”
赵大鹅听了回应一声，“晓得了大表姐。”
周春文这边也是将脚边的油桶拿起，往锅里倒了油，等个几分钟的时间，油温6成热后，周春文再端起那些洗好的土豆倒下去，刚倒下去便能听到油炸声，赵大鹅在旁边听着这声音都忍不住咽了咽口水，好香好想吃。
七八分钟后，土豆炸至边缘焦黄，周春文看差不多了再捞出备用。
接着周春文看向旁边备好的茄子，她再拿过来，少量多次的下入茄子，周春文在旁边催促赵大鹅再往火炕里放些火柴，炸这些东西，火不能小，茄子只有大火炸才不会吸油没过一会，周春文捞出茄子备用。
接着放入螺丝椒，过油几秒立马捞出备用。
旁边备用的这些菜传来香味，惹得赵大鹅好一顿馋。
周春文把锅中的油用勺子装到一瓶罐子里，只在锅中留了一点少油，接着又将赵大鹅切好的蒜末拿过来，周春文随手抓了一半然后扔进锅中，拿着勺子，翻来覆去直到炒出香味，再接着放入螺丝椒，翻炒个几分钟。
随后周春文将赵大鹅调好的料汁倒入，淋入这些调好的料汁，过了一会，这些料汁就会变得浓稠，周春文看时间差不多了，就倒入另一半蒜末，翻炒均匀。
最后再拿起一个盘子，将一大半的菜盛入锅中，周春文又拿起另外一个盘子来装，这锅菜可以装两个盘子。
赵大鹅见大表姐炒好菜了，忍不住凑上前，拿起筷子就想尝一尝，但却被周春文给拍了拍，“着什么