先看看反响如何，岐山臊子面的广告初十那天就打出去了，这几天来问岐山臊子面的人还挺多的，就看明天正式营业如何。
五点我们准时出发，把摊子摆开后，我还是准备我的凉粉材料，我妈和小姑则准备臊子面的材料，他们那个灶是新灶，半天发不燃火，可烂往柴火上面倒了点油，一下就点燃了，我妈赶快把臊子炒出来，又熬了一大铁皮桶的酸汤，放在一个小蜂窝煤炉子上热着。
水还没烧开，我妈和小姑已经擀了二三十张面皮了，就是怕到时候人来多了，就没时间擀皮了，我让他们多撒点扑粉，码得那么高，不要把面皮粘在一起了。
到六点四十左右，我们开始上生意了，开始来的还是吃凉粉的。
不过到七点的时候，吃面的就多起来了，大部分都是从车站那边过来的，早上这一拨人卖过了后，我妈看面不多了，又和我小姑把剩下的二十斤面和了。
也不知道能不能卖完？不过，我相信我妈他们的面能卖火起来，因为，臊子面的味道真的很好。
果不其然，当中午有学生过来吃了臊子面后，很快就有一大群学生过来吃，等这一大群学生吃完后，我妈他们和的面就只剩下一小坨了，最多还有三四碗的量。
我妈说道：“现在已经一点多了，不如我们把这几碗面吃了吧！不卖了吧。”
我点点头，说道：“看见别人吃臊子面，我早就想吃了。”
然后我妈把剩下来的面条煮了，刚好浅浅四碗，我妈把我和可烂的面要挑得多一些。
也可能是受了我妈他们的鼓舞，我的凉粉也在四点多钟的时候卖完了，我们把摊子收了后，又到菜市场去买了菜回去，我妈说晚上吃韭菜鸡蛋饼。
回去后，我妈把钱拿出来清理了一下，五十斤面他们连本带利一共卖了六十四块钱，刨去成本：面粉九块钱，其它配料连辣面在内算六块钱吧！成本总共要刨去十五元，还赚了四十九元。
哇！抵得上我卖一天赚的钱了，而且就这还是前三天优费的缘故，每碗少卖了五分钱，不然可能赚得更多。