他们长这么大,都没见过这么好的玉米面。
甚至曾经在生产队吃大锅饭的时候,李翠翠偷看过大食堂的白面粉,感觉都不如这玉米面看上去馋人!
刘二柱早就想好了借口,淡定道:“我在学校帮同学们开小灶赚来的,他们说我做饭好吃,这是给我的‘工资’,之前忘记拿出来了。”
旁边几人明显不信。
“不信是吧?看我手艺就行了!”
刘二柱麻利的拿过几只野鸡,快速剁成块。
又将家里仅剩的半截葱、手指头大的一点姜、半头蒜全都拿出来处理好。
看着他处理材料时那漂亮的刀工,牛红花有些惊讶。
她没想到自己儿子真会做饭,但随即又是一阵心痛。
那些佐料,她能用仨月的,怎么一顿就给用没了!
刘大梁可顾不上这么许多,他在农村哪里见过什么厨师,所以看到刘二柱的刀工,跟看杂技似得,忍不住鼓掌叫好。
李翠翠则是小声嘀咕,头一次男人比女人还会切菜的。
只有小妮子,一心一意的盯着鸡肉,口水直流。
锅热了,倒上家里最后一点油,佐料先丢进锅里炒香,再把鸡块丢进去炒至微黄。
可惜这年月酱油太低级,没有生抽和老抽之分,但上色是足够了。
等鸡被炒好后加上水,刘二柱从罐子里拿出大粒盐,一边打磨成细粉加入锅里,还一边叹气。
其实他是想要做铁锅炖,可惜没有榛蘑和干豆角,更没有土豆、胡萝卜什么的。
粉条?更别妄想了。
少了这几样,那铁锅炖就不纯了啊,味道也会差很多。
最主要的是没有料酒。
幸好家里还有点干辣椒,稍微能弥补一下。
最后,刘二柱又把五个玉米切成段丢进去,勉强借个味儿。
等到一切做好之后,刘二柱回头看向几人:“咋样,我这技术还行吧?像是能给同学开小灶的吧?”
几人连连点头,彻底相信了,然后都跑过来开始研究那玉米面。
刘大梁下意识把手伸进袋子摸了一把,顿时激动坏了:“娘啊,这面咋这么滑溜