干巴菌炒火腿、杂烩青头菌。
昨天炖了一锅龙凤汤，蛇肉跟野鸡还剩下大半。
放了各色杂菌，跟鸡肉蛇肉又炖了一大锅汤。
顾洲远终究还是忍不住想要尝一尝见手青。
他把见手青切成薄片。
二丫她们加上四蛋，四小只看着那瞬间变成青绿色的见手青，吓得脸都青了。
“三哥，这玩意儿一看就知道有毒，你真的要吃吗？”小花皱着小脸道。
“三哥你现在有钱有地，还盖了大宅子，生活这般美好，咋就想不开了呢？”二丫都快要哭出来了。
四柱一脸警惕看着那颜色变得诡异的见手青。
心里盘算着，一会儿要是发现不对劲，他立刻就去舀大粪，给三哥灌两瓢大粪汤！
四蛋表现稍好一些，他对三哥还是有信心的，可仍不自觉握紧了小拳头。
顾洲远不去理会这几个小家伙，他自顾自倒腾着美食。
顾招娣在一旁，眼睛一眨不眨看着顾洲远是怎么做得这道菜。
顾洲远在锅里下入三大勺子猪油，待油温升高后，下入蒜片干辣椒。
略微煸炒出香味后，倒入见手青，大火翻炒10分钟，加入皱皮辣椒继续翻炒两分钟，最后放盐出锅。
步骤很是简单。
顾洲远一边做还一边跟顾招娣讲解：“去毒的关键是高温。”
“油放得多些，煸炒的时间长些，确保每一片菌子都是熟透了的。”
“还有蒜片也要多放，大蒜也能解毒，而且放了蒜味道会更好。”
这道爆炒见手青盛进盘子里，油汪汪的看起来就很好吃。
味道确实极香，难怪有人冒着中毒的风险也要来吃上一口。
刘氏焖了一锅米饭。
这一桌菜别说是在古代，就是放在顾洲远前世，也属于很上档次的了。
等长辈刘氏先动了第一筷子，众人全都埋头大吃了起来。