“食材很简单，就用到黄豆和猪蹄这两个，黄豆需要提前泡2个小时，这样豆子不会硬，还能吸收猪蹄的香味。”
林絮低着头，手上在飞快操作着。
“去腥三件套，老样子，猪蹄冷水下锅焯水，水开捞出备用。”
林絮挥着铲子在锅里翻板，确保每个猪蹄都不落。
“接着我们开始炒糖色，锅内倒油，下入冰糖小火炒成焦糖色，这一步一点难，火大了糊了，就会苦，一定要注意。”
说着林絮用铲子在锅里不停搅拌，还时不时打起一勺糖汁再倒回锅里，方便网友们查看变化。
“然后我们把焯好水的猪蹄倒进去翻炒均匀，炒到上色，这样最后出锅的成品颜色才会更好看。”
【瑟瑟:外面餐厅的大厨们快做笔记啊，全是重点，要考的！】
【花开:对啊，快记，争取早点做出色香味俱全的，这样主播下次直播的时候我就可以点美食，一边吃一边看，我就不馋。】
【你姐:楼上聪明了，我之前一直是看着主播直播搭配营养液喝，香是真的香，也是真的下饭，但是觉得营养液更难喝了，造孽啊！】
【宝宝:你们都在说，我是真的行动了，饭已买回，就等主播开饭。】
【橙妈:我也是，提前买好了，这样儿子馋的嗷嗷叫的时候有东西堵他的嘴。】
【大爷:我煮了海鲜蘸酱，总的来说还行，就是也很想吃主播的猪蹄，不知道主播能不能寄过来让我品鉴一下。】
【你好:你大爷还得是你大爷，修炼的就是比我们强，终究是我们脸皮太薄了，得学习。主播，给饭！】