要知道,这个年代的肥膘肉可是很难买的!
基本上肥膘刚从猪身上割下来,还没送上肉摊,就已经被人给预定了。
这种肥膘肉,在这个年代人心目中,就是猪身上最好的肉。
冉秋叶开心的接过陆风手上的肥膘肉,笑着问陆风。
“这种肥膘肉很难买的!我前两天特意起早去早市,但也没买到肥膘肉!你是在哪里买的?”
“我前些天上山打了头野猪,这些是从野猪身上割下的肥膘肉!”
陆风说了实话。
冉秋叶以为陆风是在开玩笑,笑着回应!
“你真厉害!我现在就去炼猪油,炼剩下的油渣咱们晚上吃!”
陆风也没有解释,只是笑着点头。
冉秋叶开心的哼着小曲,将肥膘肉放在盆子里,拿到水池边清洗。
等洗干净之后,放到砧板上,用刀切成小块,然后用大火开始炼猪油。
很快,炼猪油的香味弥漫了整个小院。
整个小院儿,家家户户到处都是咽口水的声音。
半个小时之后,冉秋叶将炼出来的猪油倒进了陶罐里,装了满满一陶罐。
锅里剩下的猪油渣,被冉秋叶铲到了盘子里,又在上面撒了一点盐,随后端上了桌。
“我将昨天做的二合面馒头热了几个!”
冉秋叶又用盘子,端来了几个二合面馒头。
“咱们就着猪肉渣吃馒头!”
冉秋叶开心的说。
就着猪油渣吃馒头或者吃米饭,可以说是这个年代人的梦想。
也是非常奢侈的晚餐。
两人正准备开吃的时候,在院子里玩耍的小孩,闻到了猪油渣的香味,纷纷跑了过来。
这些小孩躲在门外,一边咽着口水,一边探头探脑的朝里面看。
冉秋叶犹豫了一下,看向陆风。
“陆风,我想给这些孩子一人一个猪油渣,可以吗?”
陆风笑的点头。
“当然可以。你是家里的女主人,你有权利这么做,不必事事都请示我!”
冉秋叶住在这个小院,自然有她的人际关系。