“炸?纸包鸡是炸出来的?”黄老师有些诧异的问道。
“没错,一会儿黄老师你看我做一遍,你就知道了!”陈凡笑着说道,“这是梧州那边的特色美食,好像现在是非遗了吧?”
听陈凡这样一介绍,黄老师更加期待了起来。
而后便见陈凡将一只鸡肢解成了好几块,洗净之后方才开始调料。
调料腌制好了之后,陈凡便开始处理玉扣纸了。
“这纸还得先下锅炸?”黄老师有些诧异的问道。
“没错,先下锅炸,可以确保这玉扣纸在稍后的制作过程中不会那么容易破。”陈凡点了点头,而后解释道,“一会儿,我们就要用这纸将这些鸡肉包起来,然后再下锅炸!”
好像还真挺麻烦的!
黄老师一脸的好奇,这样做出来的鸡肉,能比直接炸做出来的鸡肉更好吃?
很快的,纸处理好了,陈凡便拿了一张:“黄老师,包鸡的时候,一定要留出足够的空间来,像是这样,不然的话,一会儿下油锅的时候,很可能里面产生气泡,这一包直接就炸了。”
这么严重?
听了陈凡的话,黄老师忍不住咋舌。
打了个样之后,陈凡便将用纸包鸡的任务全都交给了黄老师,自己则是来处理京都烤鸭所需要用到的鸭子!
“这帮家伙一个个的,都点这样的菜,真是不省心啊!”陈凡忍不住叹了口气道。
谁说不是呢?
黄老师耸了耸肩,要是都点一些家常菜,他是不是也会做呢?
另外一边,捡垃圾的大侦探们回到了蘑菇屋,王欧下意识看了一眼厨房里面,看到了那一份份用玉扣纸包着的鸡肉,顿时眼前一亮:“陈凡,你真的会做啊?”
“当然了,凡哥可是很厉害的,欧姐我之前不是都跟你说了吗!”小白当即接话道。
王欧微微一笑:“那我可就等着吃了,自从从老家离开,我已经好久没吃到这道菜了!”
顿了顿,王欧继续问道:“陈凡,有什么事情我能帮上忙的吗?”
陈凡摇了摇头:“这里有我们就够了,你