美人都可以辜负,唯独美食不可辜负!
杀鱼嘛,小意思!这种野生河鲜,就是庄严的心头好!
不一会米粉泡软了一些,捞出来,用冷水泡着,这样吃起来会更劲道。
姜葱蒜小米辣米辣剁碎,倒入菜籽油,再加一点猪油,撒点盐,这样产生的化学作用,据说能让汤汁更加奶白。
抓住鱼头,先让鱼尾在油里荡一下!
“搞里头!”
煎至一面焦黄,放入姜葱蒜小米辣,给鱼翻身。
2分钟,一点点白醋,生抽,蚝油。
最后倒入热水,水滚在把泡好的粉丢进去。
5分钟,出锅前在撒点小米辣!
出锅!在撒上灵魂小葱!
端着诺大的盆,唆口汤!
啊!
一晚上的寒气都能逼出体外!
剩下的鱼汤鱼骨拌饭,狗狗们早忍不住了,纷纷扑了上去!
咚咚咚!
“师傅?哎哟”