解决了四合院的事儿，傻柱又把心思放回合作的事儿上。他思来想去，觉得就这么放弃实在可惜，决定再和赵老板谈一次。这一次，傻柱做了充分的准备，不仅收集了大量市场调研资料，还把自己对连锁餐厅的规划和想法整理成了一份详细的文档。再次来到茶楼，傻柱诚恳地对赵老板说：“赵老板，我回去想了很久，这合作要想长久，就得互利共赢。我同意适当调整股份，但招牌菜的品质绝对不能动。您看，这是我做的市场调研报告，现在顾客越来越注重品质，咱们要是能保证菜品质量，再加上您出色的运营推广，肯定能吸引更多顾客，利润自然也不会少。”
赵老板接过报告，戴上眼镜，仔细地看了起来。他一边看，一边微微点头，脸上的表情也逐渐缓和。过了好一会儿，他抬起头，笑着说：“傻柱，你说得有道理。看来是我太急功近利了。行，就按你说的办，咱们重新商量合作细节。” 两人经过一番深入的讨论，终于达成了合作协议，傻柱心里的一块大石头也落了地。
与此同时，棒梗儿在外地的学习交流也到了关键阶段。他每天在车间和教室之间来回奔波，学习新的技术和管理理念，忙得不可开交。有一次，棒梗儿在实践操作中遇到了一个棘手的难题，怎么也解决不了，他心急如焚，只好打电话向傻柱求助。傻柱虽然不懂技术，但他还是耐心地听棒梗儿说完，然后安慰道：“棒梗儿，别着急，遇到问题多和老师、同学交流，说不定他们能帮你想出办法。你要相信自己，肯定能攻克这个难题的。” 在傻柱的鼓励下，棒梗儿重新振作起来，和同学们一起查阅资料、反复试验，终于找到了问题的解决方法。
合作协议签订后，傻柱和赵老板便马不停蹄地投入到连锁餐厅的筹备工作中。找店面的时候，他们跑遍了城市的每一个角落，从繁华的商业街到新兴的住宅区，一处处考察，反复比较租金、人流量和周边环境。装修的时候，傻柱更是亲自把关，大到整体风格的确定，小到一盏灯的摆放位置，都力求做到尽善尽美。娄晓娥也没闲着，她忙着制定新菜单，根据不同的地域特色对菜品进行微调，还亲自培训新员工，从点菜的话术到上菜的姿势，每一个细节都不放过。
经过几个月