傻柱四处打听，托了不少关系，终于了解到了事情的真相。原来，易中海的退休金确实因为政策调整有所变动，但相关部门在计算时出现了一些失误，把易中海的工龄算错了，导致退休金少算了。傻柱拿着了解到的情况，陪着易中海再次来到相关部门。在办公室里，傻柱据理力争：“同志，你们这计算有误啊，一大爷的工龄是实实在在的，不能因为一个失误就少发他退休金。他辛苦了一辈子，就指望这点退休金养老呢。” 经过一番努力，工作人员终于承认了错误，并承诺会尽快纠正，将易中海少发的退休金补上。易中海对傻柱感激不已，拉着傻柱的手，眼眶都红了：“傻柱，多亏了你啊，不然我这老头子都不知道该怎么办了。你就是我的大恩人。”
这边帮易中海解决了问题，傻柱回到美食城，又投入到新项目的筹备中。他和娄晓娥开始招聘分店的员工，在美食城门口张贴了大大的招聘启事，没几天，就来了一批又一批的应聘者。面试的时候，傻柱和娄晓娥都很认真，他们仔细询问应聘者的工作经验、对美食的理解和服务意识。傻柱亲自示范，把自己多年积累的厨艺和服务经验毫无保留地传授给新员工：“做菜啊，讲究的是火候和调味，每一道菜都得用心去做，就像对待自己的家人一样。服务顾客呢，要热情周到，让顾客满意。”
然而，就在一切都慢慢走上正轨的时候，许大茂那边又出了状况。许大茂的饭馆生意虽然在傻柱的帮助下有了起色，可他的老毛病又犯了。他看到周围一家新开的小吃店生意火爆，顾客进进出出，热闹非凡，心里又开始嫉妒起来。他偷偷跑去观察人家的经营模式，回来后就照搬照抄，还在自己的饭馆门口张贴虚假广告，声称自己的菜品比那家小吃店更好吃、更实惠。他站在饭馆门口，大声吆喝着：“快来尝尝啊，我这的菜比隔壁好吃多了，价格还便宜！”
没过多久，许大茂的饭馆就被顾客投诉了。原来，他为了降低成本，在食材的选择上偷工减料，买的都是些便宜的、不新鲜的食材，导致菜品质量严重下降。顾客们吃了他的饭菜后，纷纷表示不满，还有人吃坏了肚子。工商局的人接到投诉后，来到许大茂的饭馆进行检查，发现了诸多问题，卫生不达标，食材也不合格，对他进行了严厉的处罚，还责令