司徒钺嗫嚅着说：“知道一些，请师傅赐教。”
顾韬晦哼了一声，说：“小聪明！”
仲青在肚子里说他：“有话好好说，别吓着孩子。”
顾韬晦一肚子火，先冲仲青发：“我教徒弟，你少插嘴！”
于是对司徒钺说：“首先，你站位不正，位不正则力不足，力不足则锅不匀。你看你师兄，仔细看他的站位，于灶的中心位置，重力与地面垂直，双足盯死地面，这样才能把劲集于肘部，颠锅和挥铲都能够得心应手。”
“其二，你火候掌握有问题，这个主要靠经验，你平时上灶时间少，经验不足，是最关键的原因，以后每天给我炒十个菜出来，解决对火候的掌控。其三，油温处理不对，进菜晚了，所以肉质较老，而俏菜反而未去生。至于盐放得太多，也是跟你的火候处理有关系，盐过晚使用，进不了菜，浮于表面，就会显咸。”
“还有，因我在旁边看着，你畏首畏尾，做菜不够大气，炒个菜，沤沤溲溲的，又不是绣花。炒菜需要一气呵成，这又要说到你站位不对了。用劲不当，很容易疲惫，也会影响到炒菜的质量。你呀，就是基本功太差，下来天天给我练马步。”
厨房里所有人都在偷笑，看着之前欢脱的小师弟如同打了霜的茄子，见顾韬晦在气头上，都不敢劝，只等他把气出完，再来帮小司徒。
顾韬晦训完一通，出来透气。之前太娇惯司徒钺了，以至于看家功夫都丢得差不多，再不说两句，都不好意思称他是自己的弟子了。
晚上回到家，顾环已经下学回来，已开始发育，嗓音渐粗，瓮声瓮气地叫父亲。
顾韬晦一恍神，这顾环也有十二岁了，田忆涪前段时间说，塾里准备让他去县试童生，他正准备着。
于是顾韬晦问顾环：“你要去县试了吗？”
顾环恭敬地回答道：“先生说可以一试，按我现在的学问，能考取也不意外，没考取就当刷个经验。”
顾韬晦点头道：“这个态度倒对，那你有没有信心？”
顾环说：“没有，但先生说，考不起无所谓，多考两次就知道考试方法了。”
顾韬晦想了想，又问：“你喜不喜欢读书？”
顾