字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第(2/3)页
台边醒发,一个小时过去,这时候云汐已经洗好澡从空间出来了,干菜泡好了,面也发了起来,蓬松柔软。
    红薯粉条清水泡软,食材捞出洗净,再将黄花菜切小段,木耳切宽细丝,熟牛肉切成小肉丁,菠菜洗净切成小段,海带和豆腐皮叶分别切丝。
    接下来要做面筋出来,面筋是胡辣汤的灵魂,做起来稍微有些麻烦。另取面粉装入大盆,面粉用少许水,用筷子搅成面絮,和成面团,饺子面的硬度即可,面团覆盖保鲜膜醒30分钟。
    盆中加入清水,面团浸泡5分钟。然后反复抓洗泡好的面团,直到面团变深时面筋就洗好了。
    洗面筋的水千万别倒了,留下备用。
    准备调味品,添加一锅清水,水煮开后加入黄花菜和海带丝,煮开再加入熟牛肉粒,然后加入粉丝。
    等锅里水再煮开,洗好的面筋团揪成小面筋片,逐个加入汤中,煮沸搅动后,加入豆腐丝,改大火将整锅汤汁煮沸。
    把洗面筋剩的面水先用筷子搅匀,一勺一勺倒入锅里,用筷子顺时针充分搅动均匀,直到添加到汤汁浓稠。
    再次沸腾时调入生抽,加入适量食盐,加入适量鸡精也可不放,加入适量十三香和黑胡椒粉
    继续煮3分钟后,加入菠菜段,加入香醋,淋上芝麻香油即可食用,黑胡椒粉和香醋的用量大一些更出味。
    胡辣汤很快做好,搭配着烤饼很美味,云汐揉面擀面做成一个个圆饼样子,上面撒上白芝麻,平底锅里刷一点油后放上饼子烤制。
    胡辣汤的最佳搭配其实是水煎包,也有油条,但是油条过于油腻了,早上吃太油腻总感觉喉咙眼糊住了,所以根本不考虑,倒是什么时候可以做些水煎包来吃,韭菜鸡蛋粉条馅儿的,最是美味,煎的脆脆的底子,吃起来嘎嘣脆,却又不显油腻,夹杂着面粉的清香……
    云汐一边吃饭一边思考,看来要定个规矩,族人们随时来这里总归是不太方便开小灶的。
    吃过饭,把剩下的端给星,自回黄金殿上炕休息了,傍晚醒来,隐隐约约闻到一些辣香味儿,想是族人开始准备晚饭了,拿出镜子照了一下。
    眼周一圈黑眼圈。
    去空间找来一些芦荟,挤出芦荟胶,加入空间河水后,敷到脸上,半个小时后洗干
第(2/3)页
本章还未完,请点击下一页继续阅读
上一页 目录 下一页
都在看:武神至尊首席先生,我要离婚你照顾你闺蜜老公,我照顾你闺蜜霸总他是双面人靠药神空间带猎户相公混得风生水起三年后,修仙界第一美人重生了重生:开局和校花共睡一床炙热摇曳八零娇女不委屈,改嫁糙汉被宠哭重生之我是纨绔富二代