刘平安点着头的回道，两人一起往生产车间走去。
生产车间分为两个部分，一个是由机器生产车间，另一个是传统人工生产车间，这个传统生产车间主要生产的是细面和龙须面。
走到机器生产车间外间，刘平安换了身白大褂。
“小刘来了！”宋大江戴着口罩正在指导一线工人操作机器，看到刘平安走过来，打了声招呼。
这人四十多岁，以前在日本留学过，懂小鬼子的机器，是钢铁局从义利食品厂借调来的，负责指导挂面厂的生产技术工作。
“宋工，这几台挂面机产能咋样？”刘平安走上前问道。
宋大江指着机器，说道：“如果面粉能跟上的话，一台机器每月大概能生产一万五千斤左右吧。”
厂里目前有四台机器，如果机器车间拉满产能，每个月也就六万斤。
刘平安撇撇嘴，这狗屁机器还不如后世路边那些卖挂面小店里机器的产能高呢。
目前这些挂面机器算是半自动化，只具备和面、压面、切条三大功能，至于干燥还得需要人工拿到晾晒车间或院里去晾晒。
先凑合用吧，等三年自然灾害来临之前，让街道和轧钢厂多协调一些原材料先囤起来，挂面厂宁愿不赚钱，也不能让这批人间接性失业。
上个月，刘平安本想引导宋大江设计手摇挂面机，没想到宋大江说这玩意他以前在豫省见过。
见过就好办了，宋大江画了草图，然后委托轧钢厂抓紧帮忙生产几台，这玩意也很简单，无非就是手摇柄、齿轮、压面辊、切割装置。
手摇挂面机在这时代确实有了，后世网上有位叫许林的编辑回忆，1952年他父亲与朋友合伙买了一台手摇式挂面机，开办了“裕记挂面庄”。
《父母爱情》电视剧中，欧阳懿两口子被发配到小黑山岛，安欣就在挂面小作坊里上班，用的也是手摇挂面机。
“你们崔厂长呢？”
“他和运输班的同志去给供销社送货了。”
“宋工您忙着，我上隔壁车间转转。”
刘平安又在传统生产