苏轼看着书源的表情，笑着说：“这猪肉炖煮的时间长，火候要小，这样才能让调料的味道充分渗透到肉里。”书源对苏轼佩服得五体投地，他说：“苏大人，您真是太厉害了。这道菜一定会让大家赞不绝口的。”
于是，书源和苏轼将这道用猪肉做成的菜肴分给了受灾的百姓们。百姓们吃到这道菜后，都纷纷竖起了大拇指。他们从未想到，平日里平淡无奇的猪肉竟然能变得如此美味。这道菜的消息很快传遍了整个小镇，人们都知道这是苏轼和书源一起做出来的。
为了纪念苏轼和这道美味的猪肉菜肴，小镇的人们决定将这道菜命名为“东坡肉”。而书源也因为这次经历，更加深入地学习烹饪技巧，他将东坡肉的做法不断改进，并且传授给了镇上更多的人。
随着时间的流逝，东坡肉的名声越来越大。不仅在小镇上成为了一道标志性的菜肴，还逐渐传播到了周边的城镇。许多人听闻东坡肉的美味，都特地前来品尝。
有一位来自京城的商人，在品尝了东坡肉之后，被其独特的风味所吸引。他觉得这样的美味如果能带到京城，一定会受到达官贵人的喜爱。于是，他向书源请教了东坡肉的做法，并带着制作方法回到了京城。
在京城，这位商人开了一家名为“东坡居”的餐馆，专门售卖东坡肉。起初，京城的人们对这道来自江南小镇的菜肴并不熟悉，但当他们品尝之后，立刻被其征服。东坡肉在京城迅速走红，成为了达官贵人宴请宾客时的热门菜肴。
随着东坡肉在京城的流行，关于它的故事也越传越奇。有人说东坡肉是苏轼在梦中得到的灵感，也有人说书源是一位厨艺高超的仙人，下凡来传授这道美食。这些传说虽然荒诞不经，但却让东坡肉更加充满了神秘的色彩。
然而，在东坡肉风靡京城的同时，也引起了一些人的嫉妒。京城中有一位名叫赵显的厨师，他在