用料
1莲藕1 - 2节（根据个人需求选择藕的大小和数量）
2糯米100 - 150克（可根据藕洞的大小适量调整）
3红糖100 - 150克
4冰糖50 - 80克
5干桂花10 - 15克
6红枣5 - 8颗（可根据个人喜好添加）
7藕粉适量（用于最后勾芡）
做法
1准备工作
1将糯米洗净后，浸泡2 - 3小时，让糯米充分吸收水分。
2莲藕去皮，把藕的一端约2 - 3厘米处切开，留作盖子。
2灌米入藕
1将浸泡好的糯米沥干水分，用筷子把糯米慢慢灌入藕孔中。边灌边用筷子捅一捅，使糯米填得更紧实。如果藕孔较小，可以把米装在裱花袋里，再挤入藕孔。
2灌好米后，把切下的藕盖子盖上，用牙签固定好，防止糯米漏出。
3煮藕
1把灌好糯米的藕放入锅中，加入适量清水，水量要没过藕。放入红枣、红糖和冰糖，大火煮开后转小火慢炖。
2小火炖煮约15 - 2小时（具体时间根据藕的大小和数量调整），期间可以用筷子扎一扎藕，如果能轻松扎透，说明藕已经熟透。
4制作糖浆与勾芡
1把煮好的藕捞出，晾凉后切成厚片，摆放在盘中。
2将锅中剩余的汤汁继续加热，如果汤汁较少，可以再加入一些水。放入干桂花，搅拌均匀。
3取适量藕粉，加入少量清水搅拌成藕粉浆，倒入锅中，一边倒一边搅拌，使汤汁变得浓稠，形成糖浆。
5淋汁
1最后把熬好的桂花糖浆淋在切好的藕片上，桂花糖藕就制作完成了。
这样制作出来的桂花糖藕，藕片软糯，糯米香甜，再加上浓郁的桂花香味，别有一番风味。
《书源与桂花糖藕的故事》
在江南水乡的一个小镇上，住着一位名叫书源的年轻人。书源自幼便在这充满诗意与烟火气的小镇长大，这里的一草一木、一砖一瓦都透着江南独有的韵味，而小镇的美食更是让书