咸蛋黄虾球的产地主要集中在中国大陆，其中江苏省泰州市和上海市是较为知名的产地。泰州安井食品有限公司生产的咸蛋黄虾球在市场上较为常见，其产品在各大电商平台均有销售。此外，上海的一些食品加工厂也生产咸蛋黄虾球，供应本地及周边市场。
制作方法
1食材准备：
2鲜虾：选用新鲜的虾，去头去壳，背部划开去掉虾线，洗净后用厨房用纸吸干水分。
3咸蛋黄：可选用生咸鸭蛋的蛋黄，蒸熟后放凉，用勺子压碎。
4腌制虾球：
5将处理好的虾放入容器中，加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蛋黄等调料，腌制10-20分钟，使虾充分吸收调料的味道。
6裹粉炸制：
7用适量的香炸粉或淀粉加水调成糊，将腌制好的虾放入糊中，裹满后放入油锅中炸制。油温不宜过高，待虾球炸至金黄色捞出，可进行复炸30秒左右，使口感更酥脆。
8炒制咸蛋黄：
9锅中留少许油，小火将咸蛋黄放入锅中炒至起泡成粉状，加入少许葱蒜末炒香。
10混合翻炒：
11将炸好的虾球放入锅中，与炒好的咸蛋黄快速炒匀，使咸蛋黄均匀地裹满虾球，出锅摆盘即可。
用料
1主要食材：鲜虾、咸蛋黄。
2调味料：盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉、香炸粉、葱、姜、蒜等。
3其他：植物油。
《咸蛋黄虾球的传奇之旅：书源的美食探索》
在繁华都市的一个角落，有一个名叫书源的年轻人。他身形挺拔，面容带着一种独特的坚毅与热情，那是对美食执着追求所赋予的独特气质。书源并非出身于厨艺世家，但他对美食的热爱，就像一团永不熄灭的火焰，在他的心中熊熊燃烧。
书源生活的城市是一个美食的大熔炉，各种风味的佳肴在这里汇聚、交融。然而，在众多美食中，他却对海鲜有着一种特殊的偏爱，虾更是他的心头好。每一只虾在他眼中都仿佛是大海馈赠的宝藏，充满了无限的可能性。
有一天，书源漫步在城市的传统市场中。这里充满了生活的烟火气，摊位上摆满了新鲜的食材。当他路过一