炸好虾球后，就轮到炒制咸蛋黄了。书源在锅中留少许油，小火将咸蛋黄放入锅中。随着温度的升高，咸蛋黄开始起泡，慢慢变成粉状。他加入少许葱蒜末炒香，葱蒜的香气与咸蛋黄的香味完美融合，散发着一种诱人的气息。最后，他将炸好的虾球放入锅中，与炒好的咸蛋黄快速翻炒。咸蛋黄就像一层金色的纱衣，均匀地裹满了每一只虾球。虾球的外壳酥脆，虾肉鲜嫩，咸蛋黄的咸香浓郁，三者搭配在一起，创造出一种独特而美妙的口感。
书源第一次制作的咸蛋黄虾球虽然还有些瑕疵，但他却从中看到了无限的潜力。他开始不断地改进配方和制作方法。他尝试不同品牌的咸蛋，寻找咸蛋黄口感和咸度最合适的；对虾的挑选也更加严格，从虾的产地、品种到新鲜度都进行细致的考量；在调料的使用上，他进行了各种比例的调整，甚至尝试加入一些独特的香料，如迷迭香、九层塔等，来探索更多元化的口味。
随着书源不断地制作和改进，他的咸蛋黄虾球在朋友间逐渐传开了。朋友们品尝后都赞不绝口，纷纷鼓励他将这道美食推广出去。书源受到了鼓舞，他决定参加一个当地的美食比赛。
比赛当天，现场人头攒动，各路美食高手云集。书源带着他精心制作的咸蛋黄虾球来到了比赛现场。他的虾球被盛放在精美的盘子里，金黄色的虾球散发着诱人的光泽，周围点缀着一些新鲜的蔬菜，色彩搭配得十分和谐。评委们开始品尝，当他们咬下第一口咸蛋黄虾球时，眼中都露出了惊喜的神色。虾球酥脆的外壳在齿间破裂，鲜嫩的虾肉渗出鲜美的汁水，咸蛋黄浓郁的咸香瞬间在口中散开，三种口感和味道相互交融，创造出一种令人陶醉的美食体验。
经过激烈的角逐，书源的咸蛋黄虾球在比赛中脱颖而出，获得了极高的评价。这个奖项让书源的名字在美食界开始小有名气。许多餐厅开始向他抛来橄榄枝，希望他能将咸蛋黄虾球加入他们的菜单。
书源并没有满足于现状。他开始思考如何让更多的人品尝到这道美食。他与一家食品加工厂合作，试图将咸蛋黄虾球进行工业化生产。在这个过程中，他面临了许多挑战。工业化生产需要保证