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相依为命,湖泊和河流是他们的生计来源,也是生活的依托。虾,在这片水域里繁衍生息,数量众多且品质优良。
    每当清晨,第一缕阳光洒在波光粼粼的水面上,渔夫们便撑着小船,划向湖中心。他们熟练地撒下渔网,然后缓缓收网,网中的虾活蹦乱跳,在晨光下闪烁着银灰色的光芒。这些虾被捕上岸后,很快就会出现在小镇的集市上,成为主妇们手中新鲜的食材。
    在小镇的传统中,虾是喜庆和富足的象征。每逢节日或者家中有喜事,餐桌上必定会有一道以虾为原料的菜肴。虾的做法多种多样,但油爆虾却以其独特的口感和浓郁的风味,成为了许多家庭在特殊场合的首选。
    二、书源与油爆虾的初遇
    书源小时候,最喜欢跟着爷爷去集市。集市上热闹非凡,各种摊位琳琅满目,而卖虾的摊位总是最吸引他的地方之一。那些鲜活的虾在水盆里游来游去,透明的身体和细长的触须充满了生机。
    有一次,在他七岁那年的春节前夕,家里格外忙碌。母亲在厨房中忙碌地准备着年夜饭,空气中弥漫着各种食材混合的香气。书源像往常一样在厨房门口好奇地张望,这时,他看到母亲从水盆里捞出了一些鲜虾,开始处理起来。
    母亲将虾洗净后,用剪刀熟练地剪去虾须和虾脚,然后挑出虾线。接着,她烧热了锅,倒入了许多油。当油开始冒烟时,母亲迅速将虾倒入锅中。瞬间,锅里发出了一阵“噼里啪啦”的声响,虾的颜色迅速从透明变成了诱人的红色。书源被这一幕深深吸引住了,他目不转睛地看着母亲在锅中加入葱姜蒜等调料,然后快速翻炒着虾。
    不久之后,一道油爆虾就出锅了。那油亮的色泽、浓郁的香气让书源垂涎欲滴。当他第一次品尝到油爆虾时,虾肉的鲜嫩和外壳的酥脆给他留下了深刻的印象。那独特的味道在他的口中散开,混合着酱油的咸香、白糖的清甜和虾肉本身的鲜美,让他瞬间爱上了这道菜。
    三、书源的成长与油爆虾的探索
    随着年龄的增长,书源对油爆虾的喜爱并没有减退,反而愈发浓厚。他开始想要自己动手制作这道美味的菜肴。
    在他十几岁的时候,他开始尝试在母亲的指导下制作油爆虾。然而,最初的尝试并不顺利。他发现,看似简单的油爆虾,
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