随着年龄的增长,书源对人参果饭的喜爱不再仅仅停留在品尝上,他开始渴望了解人参果饭背后的故事,以及如何亲手制作这道美食。他常常跑到村里的老人们身边,听他们讲述人参果饭的来历。老人们告诉他,人参果在藏语中叫“青梅日布”,被认为是长生不老之果,生长在海拔3700米以上的高寒地区,那里气候恶劣,氧气稀薄,但人参果却能顽强地生长,汲取天地间的精华。而人参果饭,不仅仅是一道美食,更是一种象征,它象征着吉祥如意,在藏历新年时,还会被供奉在佛龛前,表达对神灵的敬意和对美好生活的祈愿。
为了学习制作人参果饭,书源开始了自己的探索之旅。他首先要了解的就是人参果的采集。每年的特定时节,他会跟着村里经验丰富的采药人,踏上寻找人参果的征程。他们要爬上陡峭的山坡,穿越茂密的灌木丛。高原的气候多变,刚刚还是晴空万里,瞬间就可能乌云密布,狂风夹杂着雪花呼啸而来。但书源毫不退缩,他心中只有一个信念,那就是找到人参果,学会制作那道让他魂牵梦绕的人参果饭。
终于,在一片隐蔽的山坡草地上,他们发现了人参果。人参果的植株矮小,果实隐藏在绿叶之下,宛如一个个羞涩的小精灵。书源小心翼翼地采摘着,生怕伤到这些珍贵的果实。他把采摘来的人参果带回村子,开始准备制作人参果饭的其他食材。
书源深知,大米是人参果饭的重要组成部分。他从自家的粮仓中挑选出最饱满的大米,仔细地淘洗干净。每一粒大米在他的手中都像是一颗珍珠,他知道,只有最好的大米才能配得上珍贵的人参果。接着,他将人参果洗净,放入锅中,加入适量的水,开始煮人参果。他静静地守在锅边,看着火焰舔舐着锅底,听着锅里的水发出轻微的咕噜声。他不时地搅拌着人参果,确保它们受热均匀,能够熟透。
在煮人参果的同时,他开始煮米饭。他按照阿娘教给他的方法,精确地控制着火候和水量。他知道,米饭的火候是制作人参果饭的关键之一,如果米饭煮得太硬或者太软,都会影响整道美食的口感。当米饭煮好后,他打开锅盖,一股米饭的香气扑鼻而来。此时,人参果也煮得恰到好处,熟透的人参果变得更加软糯,散发着淡淡的香甜。