“你拿面粉做什么?”
崔杰愣了一下:“做红烧麒麟面啊?”
江舟眨眨眼,忽然反应过来,崔杰犯了一个许多厨师都会犯的错误,笑了。
“傻徒弟,红烧麒麟面可不是面条,不知道从哪里传出来的,红烧麒麟面就是中原烩面,实际上这个信息大错特错,红烧麒麟面其实是用东北麋鹿,也就是四不像的脸肉来做的菜。”
“因为麋鹿身上要是长了鳞片,就跟传说中的麒麟一样,所以,这道菜才会有红烧麒麟面的说法,到了现在,麋鹿是没法吃了,所以,这道菜用的是养殖梅花鹿的脸来做菜,是满汉全席九白宴的压轴大菜。”
崔杰这才想起,当时准备食材的时候,有梅花鹿脸肉,原来是用来做这道菜的。
“原来是这样,师父,之前你怎么没跟我讲过,当时我要做红烧麒麟面,和面的时候,你还给我传授了和面的小技巧。”
好吧,原主挖的坑太多,他要一个一个来填。
“这道菜讲究的技巧太多,当时你正在学开水白菜,觉得你不适合分心。”
崔杰点点头:“师父想的真周到。”
片刻后,各种或简单或者复杂的菜全部都做的差不多了,可以开宴了。
江舟问林导:“中奖人员都来了吗?”
“江大师你放心,他们今天无论如何都不会缺席的,十个人全都来了。”
“好,那宣布开席吧。”
……
(祝大家新的一年新年快乐,万事如意,心想事成,身体健康,财源滚滚。)