萧进和无霜先是去酒店准备的食材那里挑选食材。
挑选后,拿上准备的食材回到桌子前,迅速开始处理。
神奇的是,两个人第一步都是用高压锅焖了米饭。
明月对于火锅类的料理还是充满兴趣的,毕竟她在地狱里开得有火锅店,所以她身体微微向前倾,看得很认真。
看着看着,她发现舞台上两个人处理食材的刀具都是用的自带的刀具。
无霜看起来是白白净净,拿在手里却是跟她气质不符的一把文武刀。
文武刀,刀如其名,文武双全,既能切又能斩。
只见无霜对着一根牛大骨,手起刀落,干脆利落地牛骨头劈成两截。
萧进拿着是一把片刀,这是一种最常见的家用刀具,适合切片切丝,但是不能用于斩骨。
他正在拿着这把刀将鲍鱼改花刀,再把切好的鲍鱼肉放回鲍鱼壳子上。
下面的人看着她们的举动,议论着。
“无霜拿牛骨应该是准备炖汤吧。”
“她应该是准备做麻辣火锅吧。”
“萧进这是准备做什么?海鲜火锅吗?想要用海鲜的鲜味取胜吗?”
“要是准备海鲜火锅的话,为什么他没有像无霜一样熬煮汤头?火锅的汤底这么重要,他是要干什么?”
“刚刚淘米的时候,他好像泡了点什么。”
“啊啊啊,好想知道他到底准备做什么来跟麻辣火锅对抗!”
“现在看来,无霜准备搭配火锅的食材都是牛肉,萧进这边准备都是海鲜和蔬菜。”
“从营养学的角度来看,海鲜和蔬菜含有丰富的omega-3脂肪酸和维生素,有助于身体恢复。而牛肉富含肌氨酸,可以增强免疫力,麻辣料理中的辣椒含有的辣椒素,有助于提高新陈代谢。”
“看来这次还会是海陆之间的对决了。”
无论大家在下面怎么议论,台上的两位厨师都是专心致志在进行她们的准备工作。
无霜快速将一个白萝卜切成块,用醋和糖腌上。
然后拿起一个大铁锅,起锅烧油,下入切好的洋葱、香菜、大葱、香叶、八角在锅里,用小