字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第(2/3)页
凉开水,直到没过黄瓜片。
    “这个玻璃罐要提前用开水烫一下,这样可以消毒,防止腌制过程中变质。”明月提醒道。
    黄鼠狼点点头,认真记下,将罐子密封好。
    一共做了三罐腌黄瓜出来,一罐是明月的示范,另外两罐是黄鼠狼自己完成的。
    “这样就好了,黄瓜咸菜很简单,记的做的时候别把毛毛掉进去就行。”明月小小地开了个玩笑。
    然后,黄鼠狼来到面包旁边,跟着面包切鱼。
    面包的刀工和爪工经过最近的练习已经熟练了很多。
    它在鱼头处划开一道,然后把刀横过来,沿着鱼骨将鱼肉从骨头上分开,清洗干净后沥干水分。
    然后面包放下刀,亮出爪子,对着案板上的鱼肉挥动起来,在它停止动作后,案板上的鱼肉一歪,变成了一片片鱼片,鱼骨也变成了一段段。
    看得黄鼠狼惊呆了,它拍了拍面包,竖起大拇指,“好手艺。”
    明月在锅中倒入适量的油,放入鱼骨、生姜,用中火慢慢煎,直到鱼骨两面金黄。
    黄鼠狼在一旁一边看,一边记着笔记,明月说道:“煎鱼骨放入汤里,会让熬出来的汤才会更加鲜美。”
    煎好后,明月倒入清水,盖上锅盖,开始熬鱼汤。
    然后是腌制鱼片,明月教黄鼠狼如何操作。
    “在鱼片中加入少许盐巴、生粉、蚝油、鸡粉、黑胡椒粉和两片生姜,最后用手轻轻抓匀。”
    黄鼠狼戴着一次性手套,不熟练但是认真地操作着。
    明月提醒道:“抓匀后,放点少量油锁住水分,这样鱼片才会更加鲜嫩。”
    鱼片放在旁边,明月打开已经滚开一会的鱼汤,倒入提前泡好的珍珠米。
    她又往汤锅中放入黑胡椒粉、少许盐以及生姜。
    大火煮至粥米变大变软,大约需要半个钟头。
    等待的时间,她们要开始做桃子罐头。
    明月翻看着黄鼠狼带来的桃子,桃子很新鲜,看起来水分十足,“这么新鲜用来做罐头还真的有点可惜。”
    “没关系,现在是秋天,桃子有很多。”黄鼠狼在旁边干巴巴地解释着。
    她们一起将桃子洗净,削去外皮,去核,切成小块,放入一
第(2/3)页
本章还未完,请点击下一页继续阅读
上一页 目录 下一页
都在看:综影视:女配有了金手指哥哥们追妹心切,我却已出凡尘福运小农女,重生旺满门铁雪云烟红颜助我证长生王铁柱秦柔王铁柱苏小汐无敌神医王者王铁柱秦柔为你入狱,你却提离婚机械降神机巧少女的宝可梦之旅