接着一道创新的内脏菜肴“玉盘珍馐”,这道菜使用了黄喉、毛肚等火锅材料,但并不是传统的火锅口味。黄喉和毛肚经过精心处理,去腥增香,搭配清新的柠檬草和薄荷叶,呈现出独特的清爽口感。黄喉脆嫩,毛肚弹牙,配上特制的清淡酱汁,既保留了内脏的独特风味,又不失清新健康。评委们品尝后纷纷赞叹,这道菜不仅创新独特,还将内脏食材的美味发挥到了极致。
然后是“百花齐放”,多种海鲜与有机蔬菜的组合,色彩斑斓,寓意繁荣昌盛。虾、蟹、贝类等海鲜与多种颜色的蔬菜搭配,每一口都是鲜香四溢,营养丰富,赢得了所有评委的喜爱。刚才从台上下来的一位瘦小精干的日本厨师,微微鞠躬后说道:“宋主厨的‘百花齐放’,色彩斑斓,口感丰富。之前我以为海鲜拼盘无非如此,原来奥妙无穷,确实完美体现了繁荣昌盛的寓意,佩服佩服。”
压轴在屏幕上展示的是“天山雪莲”,雪莲果与鸡肉的清甜结合,寓意纯洁与高贵。雪莲果入口清甜,鸡肉鲜嫩,两者搭配在一起,有一种别样的和谐与美感,令人回味无穷。这道菜色泽洁白,香气清新,入口即化,仿佛置身于雪山之巅。中国评委陈子厚本来应该避嫌本国选手,但他也不吝赞美地说道:“雪莲果的清甜与鸡肉的鲜嫩结合得如此完美,这雪山的味道,简直是神来之笔。”
她的脑海中不断浮现出这些菜肴的制作过程。她记得自己如何精心挑选食材,如何在每一个步骤中注入自己的创意和心血。她没日没夜地工作,为的就是这一刻的荣耀。还有几道菜怎么感觉自己看不清也记不住了?头好晕。
她一个趔趄差点摔倒。
她的助理小李站在一旁,试图来搀扶被宋以安抬手拦下。
小李脸上看不到喜悦,眼中充满了担忧。“宋总厨,你的脸色不太好,要不要休息一下?”他低声问道。他是个直率的人,虽然知道此时不该搅和气氛,但他更担心宋主厨的健康,她已经几个月没有好好睡觉了。
宋以安摇摇头,勉强露出一个微笑。“没事的小李,我就是有点累了,等会下来我就回去睡觉。”
此时主持人用中文高声宣布:“让我们热烈欢迎本届蒙特