“让我看看你今天准备的是什么好吃的。”苏墨安眼神中闪烁着期待的光芒,语气中透着满满的好奇与兴奋,迫不及待地想要一探究竟。
张夜脸上洋溢着自信的笑容,那笑容仿佛在诉说着他对自己厨艺的笃定与自豪。“当然是纪子老师最喜欢吃的小酥肉还有雅衣秘制炸鸡啦。”他的声音轻快而愉悦,仿佛那美味的小吃已经呈现在眼前,让人垂涎欲滴。
“这个我喜欢,我都来一份。”苏墨安眼睛一亮,脸上露出了欣喜的表情,就像一个孩子发现了心爱的玩具一般。
虽然说是雅衣秘制炸鸡,但实际上只是鸡的部位,并没有炸全鸡。这可不是因为偷懒或者其他什么原因,实在是炸全鸡的时间比较久,需要耗费大量的时间和精力去精心烹制,才能保证外皮酥脆金黄,内里鲜嫩多汁。
而在这样的场合下,选择鸡的部位来制作炸鸡,既能快速满足大家对美味的渴望,又能保证炸鸡的口感和品质达到最佳状态。
张夜一心想着怎样能让顾客更快品尝到美味,于是早早便将食材精心腌制好。这腌制料可是他的得意之作,历经无数次尝试与改良,凝聚了他独特的创意与巧思 。如此一来,顾客只需轻松点单,自己便能迅速进入制作环节。
只见张夜熟练地将油锅架在炉灶上,点火、倒油,静静等待油温升高。蓝色的火焰舔舐着锅底,不一会儿,锅里的油开始微微冒烟,发出“滋滋”的声响。张夜眼疾手快,迅速从备好的食材盘中,分别夹起鸡架、鸡翅、鸡腿、小酥肉,动作娴熟地将它们一同放入滚烫的油锅之中。
就在食材触碰到热油的刹那,“噼里啪啦”,油花欢快地跳跃起来,仿佛奏响了一曲热烈的美食乐章。与此同时,一股浓郁醇厚的香味瞬间弥漫开来。那香味中,有鸡肉的鲜嫩香气,带着丝丝缕缕腌制料的辛香与回甘;小酥肉特有的麦香和肉香也不甘示弱,混合着油香,直钻鼻腔。这股香味像一只无形的手,瞬间勾住了苏墨安的嗅觉神经。
张夜专注地盯着锅中翻滚的食材。小酥肉和鸡架在热油中欢快地翻腾,发出诱人的“滋滋”声。