油梁的动力臂越长，阻力臂越短，产生的压力越大，借此达到四两拨千斤的效果。
虽然没有进行压力测试，但按相关力学原理计算，这个油梁最大可产生几百石的压力（一石按一百斤算），这是卧式撞榨完全不能相比的。
而且这种压榨方式更加省力、省时。
这种方式下，出一堂油，只要两个人，两个半左右时辰就够了，可谓真正的事半功倍。
其实说起来，油坊的设计和筹建倒没怎么费工夫。因为整个油坊都是纪永灵自己设计，自己掏钱买料，再由纪满川和纪满庆以及村里人帮忙盖起来的。
但是，却在请油匠师傅时，花费了很大的功夫。
因为如今的手艺都是师承，看似简单的榨油工艺，从选料、去壳 、炒籽、磨碾、 蒸胚、结包饼、踩饼、上榨、撞榨、接油、沉淀、缸醒等，需经历十几道工序，蕴含着无数的智慧。
空有油坊，却没有可靠的榨油师傅，也是白瞎。
因为这里头很多门道，没有一定的经验是摸不上道的。等真正榨起油来，只要其中一个环节不到位，出油率就会大大降低。不仅不赚钱，还可能亏本。
尽管，纪满川和纪满庆两个汉子一有空就去县里的油坊“偷师”，可是他们看到的只能是伴随着“嗨——哟，嗨——哟”的号子声，几个匠人紧握长长的油槌，对油槽中的楔子进桩进行撞击挤压。
至于其他环节，他们两个门外汉，也就看个热闹，连人家门槛的边边都摸不到。
后来，他们左右打听，说是牛家庄隔壁陈户村有个老油匠陈师，先前是在隔壁县的油坊里做工。如今年纪大了，想落叶归根，于是去年回到自己村里，以种地为生。
纪满川和纪满庆去请陈师时，陈师说油坊里的事都是力气活，他自己年纪大了，做不太动，不想白拿钱不做事，便很干脆地拒绝了 。
纪满川和纪满庆跑了几次，都无法说服陈师。
后来纪满川见陈师的儿子陈娃，年纪还小，才十七，于是提出让陈师带着儿子一起去做工，以后陈娃就留在油坊做事。
孩子是陈师的心病，他这辈子成亲晚，婆