在上方和下面挖出几个进气口。
然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝，用火柴将其点燃。
火焰立刻燃烧起来，逆流而下，等火焰烧到下面哪个进气口，就将其封起来，最后是上面的进气口。
完全封闭后，接下来就只需要等待就好。
陈旺让大家把手洗干净了，然后一起帮忙做串。
众人都不知道怎么做，陈旺就演示了一下。
将腌制好的块状牛肉，从竹签尖锐的那一端串上去，接连串上五块肉。
“像这样就好了，做羊肉串的话，三块瘦的两块肥的，蔬菜也一样，串上去就好。”
陈旺微笑着对众人说道。
“哥哥，我知道怎么做了，这个简单。”
小丫头率先嚷嚷起来。
“我也大概明白了。”
陈大壮笑呵呵的点头。
“那就开始吧，为了美味的烤串，都忙活起来。”
陈旺拍了拍手，大声吆喝道。
众人二话不说，立刻动起了手。
几个人一边说笑闲聊，一边制作烤串，效率倒也很快。
大概一个小时，各种各样的烤串就堆了一盆。
蔬菜串有也不少，有土豆的、青椒的、香菇的、还有玉米串。
烧炭是需要一些时间的。
中午的时候，媳妇将没用完的肉配合蔬菜，做了一锅乱炖，还贴了玉米饼子。
几人就围着柴火灶，拿着玉米饼子一口饼子一口菜，吃得五饱六饱。
下午，小丫头就一直蹲在那简易的炭窑旁边，等着木炭烧好，时不时还伸手去摸一下表面的泥土，迫不及待的想要起冷却下来。
陈旺就和陈大壮以及师父坐在门口啃着瓜子，说笑闲聊。
直到傍晚时分，小丫头的喊声再次响起。
“哥哥，这次真的好了，不信你来摸摸看。”
“冷了？”
陈旺看向蹲在那的小丫头，笑呵呵的确认。
“嗯嗯！”
小丫头用力点头。
“好，我来看看。”
陈旺站起身来走了过去，摸了摸炭窑表面，感觉确实差不多了，只剩下一点点余温了。