家里韭菜长了一大丛,苏雨清直接掐了一小盆,韭菜洗干净放在一边滴水,苏雨清便先去处理鸡蛋。
她拿了五个鸡蛋,犹豫了一下,才又拿了一个。
她倒是也想多拿几个,但是现在鸡蛋不好买,因为按照规定,每户人家基本只能养一只到两只鸡,超过了就是不允许的,所以每家人一天顶多收两个蛋,这也导致供销社的鸡蛋很少,大家完全没办法实现吃鸡蛋自由。
六个鸡蛋拿出来,苏雨清他们家的鸡蛋篮子瞬间就空了一半,这让她忍不住叹了口气。
鸡蛋拿出来,打在碗里,加盐、水搅弄开,等蛋黄和蛋清打到一起,这时候锅里烧油,就可以将鸡蛋倒入锅里开炒了,一边炒一边把鸡蛋搅开,搅成细碎的状态。
苏雨清火候掌握得好,鸡蛋稍微一熟就起了锅,这样的鸡蛋吃起来嫩嫩的,口感很好。
鸡蛋起锅,这就可以弄韭菜了,韭菜稍微晾了点水分,上砧板切细,然后就可以和炒熟的鸡蛋放在一起搅拌均匀做馅了,其中撒上其他的调味料,将味道调到合适就可以了。
韭菜鸡蛋馅的做好,就再调猪肉虾肉馅的,这个只需要将猪肉剁成肉泥就好了,等一切准备完毕,苏雨清便准备开始包馄饨了。
馄饨皮薄,自家做来吃,用料就没必要不舍得,所以苏雨清包出来的馄饨各个皮薄馅大,一个个的放在纱布上,看起来极为小巧可爱。
她包馄饨包得很快,时间卡得也准,等她包好后,沈霆钧也差不多要回来了。
这时候苏雨清看了看锅里熬着的鸡汤,鸡汤已经熬得差不多了,她熄了火,将鸡汤里的肉舀了出来,打算等下用来做鸡汤馄饨吃。
沈霆钧回来的路上还在想,最近娇娇心情不太好,等周末,要不要带她去县里逛逛,散散心,不过等他到家,他就发现家里的变化了。
家里炊烟袅袅,走进家门后,他看见客厅的桌子上放着一盘又一盘的鼓囊囊馄饨——自从林绣出事后,自家娇娇连做饭都打不起精神了,更别说绣东西,或者做其他的了。
所以看到桌上的馄饨,沈霆钧心中不由一动