张远与林宇并肩前行,张远的目光如炬,紧紧锁住林宇的一举一动,心中暗自思量:原本想着在这场柳城厨神争霸赛夺冠后,便向所有选手诚挚道歉,毕竟之前那些张扬的言辞只是无奈之举。
可这林宇却主动前来挑衅,那可就别怪我毫不留情。这般想着,张远的眼神愈发锐利,紧紧盯着林宇挑选食材的每一个动作。
林宇率先来到肉类区,他俯下身,仔细翻看着一块块新鲜的黑猪肉。他的手指轻轻触碰着肉块,感受着肉质的弹性,随后拿起一块纹理细腻、肥瘦比例恰到好处的五花肉,脸上露出满意的神情。
接着,他又踱步至蔬菜区,伸手拿起一根翠绿的黄瓜,在手中掂量了几下,又凑近闻了闻,确定新鲜后放入菜篮。之后,他挑选了色泽鲜艳的红辣椒、表皮光滑的土豆和圆润饱满的茄子。
在调料区,他拿起生抽、老抽、陈醋、花椒、八角等调料,逐一检查生产日期和品质,动作有条不紊。从他挑选的食材判断,他似乎打算制作一道经典的东北大乱炖。
这道菜看似家常,实则极为考验厨师对食材的搭配和火候的掌控能力。先将五花肉煸炒出油,再依次放入土豆、茄子等食材,加入适量的调料和清水,小火慢炖,让各种食材的味道相互交融,既要保证食材熟透入味,又不能让菜品过于软烂。
张远看着林宇的挑选过程,嘴角微微上扬,露出一抹带着自信的笑意。他毫不犹豫地挑选了同样的黑猪肉、黄瓜、红辣椒、土豆和茄子,以及相同的调料。他决心与林宇制作同样的菜品,用实力全方位碾压林宇,让他彻底折服。
李悦站在食材区,目光在各类食材间游移。她先是走到海鲜区,眼神被几只活蹦乱跳的小龙虾吸引。她戴上手套,小心翼翼地抓起一只小龙虾,仔细查看它的外壳是否坚硬,钳子是否有力,确认品质优良后,将其放入水盆中。
接着,她挑选了新鲜的河蟹,轻轻拿起一只,放在耳边摇晃,听着里面是否有清晰的声响,以此判断蟹黄的饱满程度。
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