骨碎补炖鸡：骨碎补 20 克，母鸡 1 只，红枣 10 枚，枸杞 10 克，生姜、料酒、盐适量。将母鸡宰杀后洗净，切块；骨碎补、红枣、枸杞洗净。将鸡块放入砂锅中，加入骨碎补、红枣、枸杞、生姜、料酒和适量清水，炖煮 2 - 3 小时，加盐调味即可。这道菜肴能补肾养血、强筋健骨，适合骨折恢复期、肾虚体弱的人群食用。
（二）禁忌
骨碎补性温，阴虚火旺、血虚风燥者慎用。此类人群服用后可能会加重体内的燥热之象，导致口干舌燥、大便干结、心烦失眠等症状加重。
孕妇应慎用骨碎补。虽然骨碎补在传统医学中常用于治疗跌打损伤等病症，但因其具有一定的活血作用，孕妇服用后可能会对胎儿产生不良影响，甚至导致流产等严重后果。
骨碎补不宜与羊肉、狗肉等温热性食物一同大量食用。两者同食可能会使体内的阳气过盛，引发上火等不适症状。
八、炮制方法及剂量使用
（一）炮制方法
骨碎补：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切厚片，干燥。生用的骨碎补活血散瘀的作用较强，常用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。
砂炒骨碎补：取净河砂置热锅内，用武火加热至灵活状态时，投入净骨碎补，不断翻动，炒至鼓起，绒毛呈焦褐色时取出，筛去砂，放凉后除去残存绒毛。砂炒后的骨碎补质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，同时可降低其刺激性，增强补肾强骨的作用，多用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋等病症的治疗。
（二）剂量使用
骨碎补的常用剂量为 3 - 15 克，入汤剂煎服。外用时，适量，研末调敷或浸酒擦患处。在使用骨碎补时，应根据患者的年龄、体质、病情等因素合理调整剂量。对于年老体弱、儿童等人群，剂量应适当减少；而对于病情较重、体质较强的患者，可在医生的指导下适当增加剂量。同时，在使用骨碎补进行治疗时，应密切观察患者的反应，如出现不适症状，应及时调整用药或停药。
九、科学依据
现代科学研究