“鸡中金”这一别名赋予了鸡内金更高的价值寓意。“金”在传统文化中象征着珍贵、稀有，将鸡内金称为“鸡中金”，足以看出古人对其药用价值的高度认可，认为它如同金子一般珍贵，是鸡身上的宝贝。
“化骨胆”这一别名强调了鸡内金强大的消化功能。在民间传说中，鸡可以吞食一些细小的骨头，而鸡内金在鸡的消化过程中起到了关键作用，能够帮助鸡消化这些骨头，因此被形象地称为“化骨胆”，体现了它在消积化滞方面的独特功效。
二、形态与特征
新鲜的鸡内金完整者多呈类圆形或不规则的囊片状，有明显的皱缩。它的表面呈黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，有明显的条状皱纹。质地坚韧，有一定的弹性，不易折断。干燥后的鸡内金质地变硬变脆，颜色会稍加深，呈金黄色或棕黄色。在光线下观察，可见其表面有细小的颗粒状突起，这些突起是鸡内金独特的微观结构，与它的消化功能密切相关。鸡内金的边缘较薄，中心部位相对较厚，整体形状类似于一个不规则的圆形，边缘微微卷曲。
三、药用部分
鸡内金的药用部分是家鸡的干燥沙囊内壁。在杀鸡后，取出鸡的砂囊，立即剥下内壁，洗净，干燥后即可入药。这一过程看似简单，但对操作的时机和手法有一定的要求。要在鸡刚宰杀后迅速取出砂囊并剥下内壁，这样能保证鸡内金的新鲜度和完整性，避免因时间过长导致内壁变质或难以剥离。在清洗过程中，要轻轻冲洗，去除表面的杂质和残留的食物，但不能过度揉搓，以免损坏鸡内金的结构。
四、附方功效与作用
1 鸡内金散
- 组成：单味鸡内金适量。
- 制法：将鸡内金洗净，干燥后研成细粉。
- 功效与作用：具有消食化积、健脾开胃的功效。适用于小儿积食、食欲不振、消化不良等症状。小儿脾胃功能较弱，容易因饮食不节导致积食，出现腹胀、腹痛、口臭、大便酸臭等症状。鸡内金散能促进胃肠蠕动，增强消化功能，帮助小儿消化食物，缓解积食症状。
- 用法用量：每次服用1-3克，每日2-3次，用温开水冲服。年龄较小的婴幼儿可将药粉加入适量的牛奶或米