我们分别点了一份牛排套餐，他的牛排五分熟，我点了七分熟。
我说：“我还是喜欢全熟的。”
他说：“你也可以要求点啊。”
我说：“我觉得还是尝尝其他的口味比较好吧，总要试试的呗，否则就浪费了。”
他说：“是啊，到了一个餐厅总要吃代表菜，西餐厅里牛排就是特色，总要尝尝呗。”
我说：“你蛮喜欢西餐类的菜肴？”
他说：“我是不但能接受，还想去体会这各类菜肴的美味。”
我说：“我比较守旧，喜欢的菜就是喜欢，不喜欢的最多尝尝很难去喜欢。”
他说：“最好比赚钱，只要能赚钱，你管他买卖的是啥，商品、票据还是一张白纸。当然我并非没有原则，而是我可以接受的比较多。”
一会牛排套餐上来了，套餐的内容也差不多这些，牛排，一些蔬菜，水果色拉，小面包，还有一份汤，我我点的是蘑菇玉米汤，老陆点的是罗宋汤，其他还有有一点小食。
这个牛排还是很鲜嫩的，味道很好啊。
一会我们吃完了，我们各点了一份冷饮。
我说：“这个牛排还是蛮嫩的，就是总还有一点腥。”
老陆说：“羊肉的膻味，鱼肉的腥味，是世界上鲜美的源头，当然还有别的，牛排之所以可以不用全熟，因为牛肉不是特别腥，比羊肉好多了。就好像，你在韩国料理和日本料理里面也有很多生的菜，生牛肉还有拌饭等，味道都很好啊。前提条件是比较好的原材料。”
我说：“这倒是，好的日料和韩国菜确实感觉不到特别的腥味，味道还有点甜，很好吃，比熟的牛肉更有本味。”
他说：“这个就对了，这样你就理解了，牛排，很多东西需要遇到好的东西，你才能体会的到。就好比这个牛排，和一般的牛排你吃五分七分都很难有分别，好的牛排就是完全不同的感觉。”
我说：“越是好的原材来料越是追求本味。”
他说：“是的，所以你看日本人都特别喜欢料理。藏不了假。”
我说：“日本因为靠海，海鲜丰富。中国四川等地靠内地，相对物资运输不便，就产生了很多加工方法，让其