酒曲这个词，离他们的生活实在是太远了。
乱世荒年，饭都吃不饱，哪有粮食让他们折腾酒曲这无用玩意。
等到年景好的时候，能隔三差五吃上一顿二合面的馒头，就是谢天谢地的好日子了，更没谁会折腾粮食做酒糟。
也就今年粮税免除了，家家户户日子好过些，这才想着买些酒曲，做些麦仁糟解解馋。
听到大哥会做酒曲，四壮一下跳到大壮面前，声音里满是兴奋：“大哥，你竟会做酒曲。”
秦兰花也凑过来，镇上的酒坊一个酒曲卖二十个铜子，若这小子真能做出来，那怕他们卖便宜些，也发财了。
想到此，她眼睛晶亮看着大壮，眸子里满是火热期待。
大壮摇头：“我不会，我只在书里看见过，现在连方子都记不住。”
秦兰花一听，顿时就泄了气。
搞半天连方子都不知道，真是白瞎她觉得这小子有出息了。
正这时，梁青娥突然开口：“大米磨成粉，辣蓼草捣出的汁液，把盐化进辣蓼草汁液里，然后和米粉搅拌……”
梁青娥坐在凳子上，缓缓说出酒曲的制作过程。
众人都惊了，大壮更是激动：“阿奶，你会做酒曲。”
是了，阿奶小姑娘在大宅院当过侍女，知道酒曲的制作之法，并不奇怪。
“见过旁人做，没亲手试过，也就记得用到的材料和步骤，至于各种材料如何配比，就不清楚了。”
秦兰花一听，跃跃欲试：“记不得配比也没关系，咱们慢慢试就是。”
秦兰花虽有些失望，但她这会儿听完酒曲的制作过程，觉得不算难，就想动手试试。
要是成了，单靠着卖酒曲，她就不用愁了。
“娘，家里还有大米吧。”
梁青娥点头：“还有三斤多大米。”
秦兰花舔舔嘴唇，殷勤道：“娘，我想试着做这个酒曲，要是做成了，卖来的银钱往公中交五成，你看咋样。”
梁青娥看向大壮：“做酒曲这主意是大壮想出来的，你是个长辈，好意思和孩子争吗。”
闻言，秦兰花立刻转向大壮，笑的满脸慈爱：“大壮，你明年开春就要考童生试了，后面还有啥院试