林云摇摇头，神情严肃：“我没喝多，我的鼻子，比狗都灵。这肉，绝对不是猪肉。”他前世什么阵仗没见过，别说假猪肉，就是再高明的骗术，也逃不过他的眼睛。
他用筷子轻轻拨弄着盘子里的红烧肉，灯光下，那肉的纹理，似乎有些异样。“你看这肉的纹理，再看看这颜色，跟猪肉都不一样。猪肉的纹理，哪有这么细密？这颜色，也太深了点，红得不正常。”
李大牛还是不信，他“咕嘟”咽了口唾沫，夹起一块肉，仔细端详着，又放到鼻子底下闻了又闻，甚至还伸出舌头，轻轻舔了一下：“这……这不就是红烧肉的味道吗？没啥区别啊！咸中带甜，甜里透香，这要是假的，我李大牛把脑袋拧下来给你当球踢！”
“味道是可以调出来的，作假的手艺人，最擅长以假乱真。”林云淡淡地说道，“但肉本身的质地，是骗不了人的。就像人的骨头，是男是女，一眼就能看出来。”
他前世身为现代人，什么地沟油、假牛肉、假羊肉没见过？早就练就了一双火眼金睛。虽然这个时代没有那么多科技与狠活，但以次充好、偷梁换柱的事情，也屡见不鲜。更何况，这可是人命大于天的古代。
“这……”李大牛有些犹豫了，他虽然是个粗人，但也知道，林云在这方面，比他有经验得多。他杀猪多年，对猪肉再熟悉不过，可这盘红烧肉，他还真看不出什么问题。
“那……这是什么肉？”李大牛放下筷子，声音有些发颤。他心里，已经隐隐有了一种不祥的预感。
林云没有直接回答，而是反问道：“李大哥，你觉得，这汴梁城里，什么肉最便宜？”
李大牛挠了挠头，想了想，说道：“那肯定是老鼠肉、猫肉这些了……可谁会吃这些东西啊？想想都恶心！”
说到这里，他脸色“唰”的一下变得惨白，像是见了鬼一样，猛地跳了起来，指着盘子里的红烧肉，声音都变了调：“这……这不会是……是那些玩意儿吧？！”