秦时郁一走,家里也冷静了下来。
几人都还有些不习惯。
而等秦时郁回来,差不多就是中秋了,云织织便想着这几天抽空要做些月饼才是。
不过,她还没有做,家属院就通知她家属院今年要统一做月饼,每家每户都出一些材料出来。
到时候做出来的月饼就平分。
云织织对此其实并没有什么想法,家属院做的月饼是五仁的,云织织并不喜欢。
她喜欢咸蛋黄月饼以及冰皮月饼,现在的天气这么热,她实在不太喜欢跟大家挤在一起做月饼。
最后,云织织就让杨林香去跟他们玩了。
而她则在家里做。
毕竟,都是说好每家都出一个人就好了,也没说非得她去。
家属院的人见是杨林香来时,也有些意外。
不过只要人来了,那就好了,也没有挑云织织的毛病。
那边热热闹闹的,云织织也在厨房里忙碌着。
杨林香不在家里,也让她更好的从空间内拿食材。
做月饼要用到枧水、月饼糖浆、花生油、面粉,而里面的馅料和红豆沙,云织织便从空间内拿出了月饼材料和红豆沙、莲蓉等,最重要的就是咸蛋黄,好在空间内这些东西都有,都是直接拿的成品的咸蛋黄。
云织织在把材料都准备好之后,就在院子里支起了桌子,厨房里的空间有限,在里面也活动不开。
咸蛋黄喷白酒先入烤窖中先烤熟,而在这个时候她先把月饼皮的面团准备好静置一小时,将烤好的咸蛋黄从烤窖中拿出来,每个馅加咸蛋黄是 30 克,把咸蛋黄包进馅里,放到一边备用。
她今天要烤一百个月饼,团团和圆圆看到云织织在院子里忙的时候,两个小家伙也洗了手过来帮忙包馅,圆圆倒包得不是很好,而团团包得又好又快,也让云织织看得有些意外,显然也没想到团团居然在做这些事情上面,还能这么巧。
等馅料全部都处理好后,再用拧干的湿布盖好,就可以分面团了,每个面团