这轮比赛的东樱菜她打算做最具代表性的寿司,以二十四节气为主题的寿司,这两天她把自己关在厨房就是想如何将二十四节气融入到寿司中,不能只是单单外观上的区别。
她需要的是寿司入口后能让人身临其境,仿佛真的感受了不同的四时变化,这需要将食材运用到极致,兼具色香味,是个挑战。
先将白米放入蒸笼,小火慢蒸,接下来就是准备需要用到的食材。
立春,一元始,万象新,立春的到来寓意着寒冬过去,绿意盎然的生机到来。
论春季最鲜美的食物,非春笋莫属,尝鲜无不道春笋,脆嫩清新,美味爽口,一口咬下去仿佛耳边响起了春的呼吸,看到了柔软的土地经历寒冬迎来了笋头尖尖,心情亦是好上不少。
用淘米水将春笋焯水,这样可以保持笋的脆嫩,并不需要太多处理,简单的凉拌后腌制备用。
雨水杏花开,将杏花浸泡入杏花酒中,既有花的香甜又带着几份酒的微醺,仿佛在小雨淅淅中漫步杏花林,喝一壶酒,不知是醉于酒还是沉醉于雨花美景中。
惊蛰吃梨最好,气候干燥,梨有清热降火,滋阴润肺的功效,雕刻成一朵精致的小梨花放入饭团中,汁水淋漓,好不惬意。
叶知薇有条不紊准备着每一道节气的食材,力求呈现出最好的美味,太过投入以至于没有注意到左后方的男子正眼神阴沉的盯着她,仿佛一条邪恶的毒蛇,稍有不慎便会被它毒杀。
久宫格子做的是铃木家最受欢迎的豚骨拉面,光是高汤就要熬上四个时辰,不过他有铃木小姐给的秘制调料,只需在大骨汤中加入一点点便可得到醇厚浓郁的汤底。
观众席上,铃木小袅看着少女亭亭玉立,在一众糙汉厨师中让人眼前一亮,嫩黄的衣裙衬得人比花娇,纤细的指尖不停料理着桌面上的食材,认真的神情美的动人心魄。
“哇,那个九十九号小姐姐好漂亮啊。”
“我早就注意到她了,她叫叶知薇,是从盛京来了,据说叶记就是她开的,身价上亿两,谁要是娶了她就是娶了做金山回家啊。”
“还是从盛京来的呢,那她肯定很厉害。”
“”
听到身边人的夸赞