王建设解释说，“再者，自进入丰泽园以来，您一直对我不薄。
离开前能得到如此大礼，我也想回报一下。”
栾学堂有些激动：“建设，你的心意我真的不知道该怎么表达。”
他轻轻拍着菜谱，“你总说是我帮了你，其实是你够优秀。
若条件不好一点，去了别处大饭庄，那对我们的威胁太大。
我最近去之前竞争对手那儿看，顾客寥寥，丰泽园能够维持现状全靠你啊！如果不是你，我们也不会发展这么好。
如果条件不好，你也去了其他地方，丰泽园怕也会变成他们的样子。”
栾学堂继续说道，“生意人就是做买卖的，你不具备这种能力，我也不会花这么多钱。
不用太感激我，是实打实的才华吸引了我。”
栾学堂坦诚地说着，并非空谈仗义疏财或重视人才胜过金钱——毕竟真正的人才值得倾注资源。
普通人随便进入丰泽园并享受优厚待遇，早就导致破产。
正因为严格的遴选和重视真材实干，才能在众多竞争者中脱颖而出，位居第一。
“在四九城的大饭庄里，也只有栾掌柜会这样做。”
王建设感叹道。
虽然栾学堂自认商人本质，但他与大多数店主不同，愿意舍得重金笼络真正的厨艺高手，而非吝啬分润。
正是因为有栾学堂独特的用人之道，丰泽园才能招揽四位顶尖名厨，在四九城跃居至首屈一指的位置。
栾学堂在王建设面前，坦诚地表示，照顾王建设是因为看重了他的手艺，绝不是随便说说的虚言，这种气魄非常人能及。
“掌柜的，我记得第一天上班你就送了我一辆自行车。”
王建设感慨地说。
栾学堂这次远行之前，王建设特意送上了一本精心整理的菜谱作为礼物，“希望你在海外发展顺利，前程似锦、财源广进。”
栾学堂认真地点点头，说道：“建设，这辆自行车根本没法和你的菜谱相提并论。”
他语气沉稳，“就凭你这菜谱，以后我要是再在海外开分店或酒楼，给你保留着一层干股。