在青壮年们建造暖房的同时，李思思则是带着队里的妇人们开始在大队部的仓库这边开始发豆芽。
发豆芽还是比较简单的，只需清洗好的豆子浸泡八个小时以上。
然后再从特意的容器里铺上纱布。再将浸泡好的豆子平铺在容器里，最后上面再铺上一层纱布，最上面再用盖子盖上遮光。
之后便是每天早晚更喷一些水，让浸泡好的豆子一直处于一个湿润的环境中。
等豆子发芽的第三天，再往纱布上压一个重物，这样能够令豆芽长的更粗壮。
虽然步骤看起来很简单，但实则每一步需要注意的事项还是挺多的，就比如每次喷水时的量也要掌握好，不能喷太多了也不能喷太少了，还有周围环境的温度也要把控好。
温度过低了，豆芽生长缓慢，周期延长，产量降低。如果温度过高，豆芽生长过快，可能会导致质地松散，口感不佳。
因此发豆芽的这几天，李思思是丝毫不敢懈怠，每天都要过来检查好几遍，以确保豆芽不会出任何的意外。
毕竟这是大队里第一次大规模的发豆芽，若是第一次失败了，很容易令队员们失去信心。
好在功夫不负有心人，经过李思思连着几天坚持不懈的努力，豆芽终于成功地发好了！
当盖子被小心翼翼地掀开的那一刹那，众人都不禁瞪大了眼睛，屏住呼吸。