这日，小新在幼儿园里，绘声绘色地向小伙伴们描述他听闻的奇特凉粉：“风间、妮妮、正男、阿呆，我跟你们讲哦，我听说有一种凉粉，吃起来会像泡泡一样在嘴里爆开，而且颜色还会变呢，就像魔法一样！”
风间推了推眼镜，一脸怀疑：“小新，你肯定又在瞎编了，怎么可能有这么奇怪的凉粉。”
妮妮双手叉腰，撅着嘴说：“就是呀，小新每次都讲些不靠谱的东西。”
可小新却拍着胸脯，信誓旦旦：“我没乱说，是我在公园里遇到的一个神秘叔叔告诉我的，他说在小镇集市的角落里，有个老奶奶卖这种神奇的凉粉。”
放学后，小新怀着激动的心情，一路哼着不成调的小曲，迈着标志性的企鹅步，直奔小镇集市。集市上热闹非凡，人群熙熙攘攘，各种摊位琳琅满目，叫卖声此起彼伏。
小新在集市里东寻西找，眼睛像探照灯般扫视着每个角落。终于，在一个不起眼的角落里，他发现了一个小摊位，摊位上摆着几碗颜色各异的凉粉，旁边坐着一位和蔼可亲的老奶奶。
“老奶奶，这就是那种吃起来会像泡泡爆开，颜色还会变的凉粉吗？”小新眼睛放光，迫不及待地问道。
老奶奶笑着点点头：“没错，小朋友，这就是我做的神奇凉粉，要不要来一碗尝尝？”
小新毫不犹豫地掏出自己的零花钱，买了一碗。他小心翼翼地端着碗，找了个小板凳坐下。凉粉看起来晶莹剔透，在阳光的照耀下闪烁着迷人的光泽，颜色如同彩虹般绚丽。
小新拿起勺子，轻轻挖了一勺，放进嘴里。刹那间，奇妙的事情发生了。凉粉一入口，便像泡泡般在他舌尖上爆开，一股清甜的味道弥漫开来。更神奇的是，随着他的咀嚼，凉粉的颜色竟然从粉色渐渐变成了蓝色。
“哇哦！真的像泡泡一样，颜色也变啦！太好玩啦！”小新兴奋得手舞足蹈，嘴里含糊不清地说着，又赶紧挖了一大勺塞进嘴里。
周围的人听到小新的惊呼声，纷纷围了过来。大家看到