小桂笑着点了点头,耐心地解释道:“格桑不用怀疑的,这马齿苋可是百姓们的宝。它不仅能吃,而且药用价值也很高呢!”
小桂蹲下身子,轻轻抚摸着马齿苋的叶片,继续说道:“马齿苋性寒,味酸,归肝、大肠经。它有清热解毒、利湿消肿的功效。比如,如果你不小心被蚊虫叮咬,或者皮肤上长了湿疹,用马齿苋捣碎敷在上面,很快就能缓解症状。”
“而且,马齿苋还能治疗腹泻呢。”小桂补充道,“它的味道虽然有点酸,但吃起来却很爽口,是一种很好的野菜。”
格桑听了,眼睛里闪过一丝好奇,她小心翼翼地伸手摸了摸马齿苋的叶片,问道:“那我们能怎么吃它呢?”
“马齿苋的吃法可多了。”小桂站起身,微笑着说道,“我们可以把它焯水后凉拌,口感清脆,还能最大程度地保留它的营养成分。也可以和鸡蛋一起炒,或者煮成粥,味道都很不错。”
“真的吗?”紫菀兴奋地插话,“那我们今天中午就做马齿苋炒鸡蛋吧!”
“好啊。”小桂笑着点头,“不过,我们先要处理一下马齿苋。因为它的草酸含量比较高,所以需要焯水,这样可以去除大部分草酸,吃起来更健康。”
徒弟们听了,一个个都跃跃欲试。他们跟着小桂来到溪边,把马齿苋仔细地清洗干净。然后,小桂带着他们回到营地,架起一口小锅,烧了一锅开水。
“等水开后,把马齿苋放进去烫1到2分钟,看到颜色变深就可以捞出来了。”小桂一边示范,一边讲解,“然后用凉水冲洗干净,这样马齿苋就处理好了。”
徒弟们按照小桂的指导,把马齿苋焯好水,沥干水分。接着,小桂从篮子里拿出几个鸡蛋,打散后和马齿苋一起炒。不一会儿,一盘色香味俱全的马齿苋炒鸡蛋就出锅了。
“尝尝看,是不是很美味?”小桂把炒好的马齿苋炒鸡蛋分给大家。
徒弟们迫不及待地尝了一口,脸上立刻露出惊喜的表情。
“哇,师父,这个真的很好吃!”朗杰兴奋地说道,“马齿苋的酸味和鸡蛋的香味搭配在一起,太绝了!”
“是啊,师父,我从来没吃过这么好吃的野菜。”桑杰也跟着点头,眼神中满是赞叹。
格桑也小