首先就是刀工。
这是每一个想要学厨的人，都必须要学习的基本功！
傻柱简单把原理讲了一遍，然后又现场给刘光天示范了几遍。
教的时候，马华和胖子又凑了上来。
不过，这次傻柱并没有把二人撵走。
因为这刀功讲再多也没用，全看个人手上功夫灵不灵活，练的勤不勤奋。
马华和胖子本还以为傻柱会讲点什么真传给刘光天，谁知还是老生常谈那一套！
刘光天听完看完便尝试着自己动手切了起来。
开始时傻柱纠正了几下，悉心指导了几句，后面刘光天便越切越顺利起来。
刘光天本身五感就异于常人，加上最近练习八极拳手上是有功夫的，切菜对于他来说简直小菜一碟！
没一会功夫他就掌握了诀窍，越切越熟练越切越快！
别说马华和胖子，就连傻柱都傻眼了！
刘光天这刀功练的也太快了吧？！
要不是刚才手把手教，确定刘光天这是第一天练刀工，傻柱肯定会以为刘光天本来就是个用刀高手。
“你俩都看见了吗？”傻柱看着马华和胖子道：
“瞧瞧人家刘光天使怎么学的！你俩笨的跟两头猪似的，怎么教都学不到诀窍，背地里还嚼蛆说我教人留一手！现在你们要怎么说？我是不是一模一样教的？你们看看人家刘光天是怎么学的？你俩脑子笨就多练练，那比什么都重要！还冷在这干吗？该干活干活，该练练去啊！光看就能看会啦？！”
二人连忙各忙各的去了。
刘光天有切了会儿菜有点发腻，这刀工想要精进也不是一天两天的事情，后面慢慢练。
接着，傻柱开始教刘光天怎么颠锅。
让傻柱大吃一惊的是，刘光天又是一教就会，上手极快！
没过一会儿，刘光天便已经把锅颠的有模有样！