“师傅，你看她们那边怎么是助手在干主厨的活，”
“哼，管她们的，这样不是更好，我们赢的希望又大了不少，
两个女人能弄出什么来，不管他们你盯紧郭东师徒就行，”
“是，师傅！”
在坐的评委大多是法国人，
陈橙告诉过江春兰，法国菜注重摆盘技巧，
所以不能像国内一样一大盘端出去，
而是必须再保证陕菜风味的同时，
分成小盘在着以简单装饰出盘，迎合评委。
江春兰做的第一个菜是热炒大菜：奶汤肚块，
以煮熟的猪肚子为主料，配以上解腻的萝卜块，青笋，水发香菇，火腿丁，
这道菜的精华其实不是怎么炒制，
而是调制奶汤，
陈橙看着江春兰动作麻利的在新熬制猪油中翻炒面粉，
没一会独属于八百里秦川的麦香味飘散出来，
“好香啊，姐！”
“把鸡汤端过来！”
接过陈橙手里的鸡汤，
江春兰一边翻动一边将鸡汤兑入锅中，
“开大火，陈橙！”
“好！”
大火烧开的汤内，
动物脂肪和淀粉完全融合在一起，
没一会，汤色越煮越白，
好像一块美玉，
江春兰用汤勺勾了点出来尝味，
判断味道刚好后，
依次加入放入猪肚和配料继续炖煮，
直至猪肚入味软滑，配料入口鲜香，才算大功告成。
香气肆意的奶汤，
引起隔壁江浙师徒的注意，
郭东也扭头看了一眼，
随后又开始专注自己的菜品，
距离出盘还有十分钟时，
江春兰将奶汤肚块分装盘子里，
奶白色的汤汁里是一块块酥烂猪肚，
和晶莹剔透的配料，
陈橙在一片奶白中放了几片翠绿的薄荷叶，
颜色反差下，这盘奶汤猪肚现在色香味俱全了。
第一轮，
上百盘菜如流水一般端到八位评委面